麺麺麺
今回は古淵駅。2025年4月オープンの新店です。
TSUKEMEN HUKU OGUCHIからのはしごになります。
向ヶ丘遊園の中華そば みやざき出身の店主さんが古淵にお店をオープン。
営業情報があまりありませんでしたが、なんとなく向かってみますよ。
目次
2025年107杯目
JR横浜線に乗って、古淵駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に古淵駅前通りを進みます。
古淵駅前通りを左に折れて、大沼218号線を進みます。
さらに大沼218号線を右に折れて、古淵なつつばき通りをしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
13時40分頃到着で、店頭には9名の行列が発生していました。
さっそく行列の末尾に接続します。
待っているとスタッフが現れ、鶏白湯が完売した案内を受けます。。
24分程待るとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏白湯、とりそば中華、煮干しそばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製が選べるようです。
鶏白湯は完売となっており、券売機上からも見えませんでした。
どちらにするか迷いますが、ここは気になるデフォルトの煮干しそばをタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
スタッフに確認すると、まだプレオープンの扱いで営業時間も確定していないようでした。
ウォータージャグからお水を汲んで静かに待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年4月12日 |
| 店名 | 麺麺麺 |
| 住所 | 〒252-0332 神奈川県相模原市南区西大沼1-1-12 |
| 最寄り駅 | 古淵駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-S.O. ※未定 |
| 定休日 | 不明 |
煮干しそば
10分ほどして着丼。
口の広い白の桂林丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
鶏ベースに煮干しを合わせた清湯醤油です。
キレのある味わいに、香ばしい煮干しが映えますね。
僅かにショッパーなバランスにも思えますが、総じて惹きのある味わいとなっています。
麺
細のストレート麺となっています。
するぱつ感のある麺で、歯切れのよい啜り心地となっています。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが2種類、豚チャーシュー1種類入っています。
鶏チャーシューはぱっさりタイプと、むっちりタイプでどちらもスープに馴染みます。
豚チャーシューみっちり肉感で、こちらもスープとの馴染がよいですね。
メンマはコリサク感がよく、刻み紫タマネギは安定の食感アクセントになります。
評価
キレっと香ばしい煮干しを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干しそば |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：煮干し |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、刻み紫タマネギ |