麺や 海姫
今回は人形町駅。2024年12月オープンの新店です。
三郷のSPORTS DINING REGISTAの4号店が人形町にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年360目
都営地下鉄浅草線に乗って人形町駅を目指します。
到着すると、A5出口を出て右に金座通りを進みます。
金座通りを右に折れて、少し歩くと到着です。
駅からは程なく、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
その他にもQRコードを読み取っての決済も可能となっています。
メニューは煮干しラーメン、昆布水つけ麺、濃厚つけ麺のラインアップとなっています。
どれにするか一瞬迷いますが、ここは基本の煮干しラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
19時10分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
タイミングがよかったのでしょうか。
その後ちらほら後客が続きます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月17日 |
| 店名 | 麺や 海姫 |
| 住所 | 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-3-2 竹内ビル |
| 最寄り駅 | 人形町駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:30-21:00、[土]11:00-15:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
煮干しラーメン
8分ほどして着丼。
ブラウンのトレーに乗ってやってきました。
慎重にカウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
アッシュカラーの煮干し醤油です。
しゃばっとしつつもどしっと煮干しを感じる、安定感のある味わいとなっています。
行きすぎないバランス感がよいですね。
麺
写真を撮り忘れていました。。
中太の平打ちゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、もちっと滑らかな啜り心地となっています。
しっかりとスープを受け止めてくれます。
具
豚チャーシューが2種類入ってます。
小さいめなバラの煮豚が2枚、低温調理タイプの大判なロースが1枚入っており、むちしっとりな肉感を楽しめます。
穂先メンマはザクリと、刻みタマネギと刻みネギのザクっと清涼感がよきアクセントになります。
評価
しゃばっと煮干しを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 煮干しラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介：煮干し：煮干し醤油 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ウズラ卵、穂先メンマ、刻みタマネギ、刻みネギ |