Ramen Rouge
今回は武蔵野台駅。2024年11月オープンの新店です。
らあめん 雅知からのはしごになります。
銀座 八五出身の店主さんが武蔵野台にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年337目
京王線に乗って武蔵の駅を目指します。
到着すると、南口を出て左に進みます。
突き当りを右に折れてしばらく進み、車返団地商店街を中を少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
13時35分頃到着で、店頭には4名の行列が発生していました。
さっそく行列の末尾に接続して、その時を待ちます。
17分程待つとスタッフから声がかかり、店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは特製中華そば、中華そば、季節の中華そばのラインアップとなっています。
季節の中華そばはSOLD OUTとなっており、まだ未提供のようでした。
ここはあまり悩まず、基本の中華そばをピピっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席には木製のトレーが設置されており、箸とレンゲ、暖かいおしぼりが準備されています。
店内は12席のようですが、8席使用の4名ずつロットで入れ替わるようなシステムとなっているようです。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年11月23日 |
| 店名 | Ramen Rouge |
| 住所 | 〒183-0011 東京都府中市白糸台5-25-1 車返団地第2-12号棟 101号 |
| 最寄り駅 | 武蔵野台駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-17:00 |
| 定休日 | 日曜日、不定休 |
中華そば
6分ほどして着丼。
ロゴの入った白の桂林丼やってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯塩です。
出身である銀座 八五と同様にタレ不使用とのことですが、旨味十分ですね。
鶏メインで、どことなく洋を感じるオリエンタルな味わいがまたよいです。
ほどよい塩味と旨味で、ぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度な弾力を持った啜り心地となっています。
スープと馴染んでずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラのロールタイプで、もちりと軟らかな肉感となっています。
振りかかるピンクペッパーのような香味が印象的でした。
メンマはザクっと強めの歯応えがあり、薄味となっています。
刻み青ネギはシャキっと香りよく、麺とスープを引き立ててくれます。
水出しほうじ茶
〆に水出しほうじ茶が提供されます。
最後に口をさっぱりできました。
評価
様々な出汁の旨さを楽しめる一杯でした。
★★★★★[100]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 1,300yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ |