中華そば 博
今回は南越谷駅。2024年7月オープンの新店です。
夜から朝にかけて営業するお店が南越谷にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年264目
東武伊勢崎線に乗って新越谷駅へ向かいます。
到着すると、東口を出て旧日光街道まで抜けます。
左に折れて旧日光街道をしばらく歩くと到着です。
駅からは歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立て看板を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、中華そば 塩、こってり中華そば、こってり中華そば 塩のラインアップとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
どれにするか少しばかり悩みますが、ここは基本の中華そば＋半チャーハンのセットをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時45分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年9月13日 |
| 店名 | 中華そば 博 |
| 住所 | 〒343-0821 埼玉県越谷市瓦曽根2-9-25 |
| 最寄り駅 | 南越谷駅、新越谷駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 12:00-14:00／19:30-32:30、[水木]19:30-32:30 |
| 定休日 | 日曜日 |
中華そば
7分ほどして着丼。
サイドが朱色の高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
背脂が浮いており、適度なコクを感じます。
塩味強めで化調感はありますが、THEラーメンを楽しめます。
麺
中太のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、伸びやかな啜り心地となっています。
むっちりとしたコシにスープが絡みます。
具
豚チャーシューが3枚入っています。
バラの煮豚で、むっちり肉感を楽しめます。
青菜はシャクっとした青味が箸休めにになります。
評価
適度な塩味と旨コクを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、青菜、刻みネギ |
半チャーハン
本体の後にやってきました。
具は刻んだ豚チャーシューとナルト、ネギ、卵という王道の組み合わせとなっています。
少しオイリッシュにも感じますが、しっとりした食べ心地と塩味がよいですね。
半チャーハンですが、けっこうなボリュームが満足感があります。
セットにすると200yenお得なのもよいですね。
メニューの情報
| メニュー | 半チャーハン |
| 料金 | 500yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、卵、刻みナルト、刻みネギ |