麺 銀座おのでら 本店
今回は表参道駅。2024年5月オープンの新店です。
鮨 銀座おのでらがラーメン業態のお店を表参道にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年143杯目
東京メトロ銀座線に乗って表参道駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て右に表参道を進みます。
表参道を右に折れて、さらに突き当りを右に折れると到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
お店は路地の奥まったところにあります。
informationを確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油ラーメン、鶏つけ麺、鶏まぜそばのラインアップとなっており、組み合わせで特製、至高～supreme～が選べるようです。
どれにするすか幾ばくか悩みますが、ここはデフォルトの醤油ラーメンをタップします。
ついでにゴロゴロ黒豚シュウマイとアレもタップします。
食券を発行すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時15分頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
店内は明るく落ち着いた雰囲気となっています。
程なくしてやってきたアレで喉の渇きを癒しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年5月15日 |
| 店名 | 麺 銀座おのでら 本店 |
| 住所 | 〒107-0061 東京都港区北青山3-5-40 PRYME CUBE表参道 1F |
| 最寄り駅 | 表参道駅 |
| 電話番号 | 03-6721-0910 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00-21:00、[日祝]11:00-15:00／17:00-20:00 |
| 定休日 | 無休 |
醤油ラーメン
9分ほどして着丼。
ロゴの入った白の桂林丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
鶏ベースに鴨も合わせた清湯醤油です。
のっけから鶏の旨味たっぷりで、鴨効果で深みも感じます。
力強い味わいでぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
中細の平打ちストレート麺となっています。
さくする感のある麺で、歯切れのよい啜り心地となっています。
軽やかにするっと喉に吸い込まれていきます。
具
鴨チャーシューが2枚入っています。
むちむちの肉感で、鴨の旨味がじゅわりと溢れます。
極太メンマはザクリと食感よく、丁寧な仕上がりを感じます。
少しばかり入った揚げ鶏皮は、パリッとした食感が味のアクセントになっています。
評価
旨味溢れ出す力強い一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油ラーメン |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏 |
| 麺 | 中細麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 鴨チャーシュー、極太メンマ、三つ葉、笹切りネギ、揚げ鶏皮 |
ゴロゴロ黒豚シュウマイ
本体の前にやってきました。
適度な大きさの焼売が2つに、カラシが乗っています。
アツアツで、肉々しい食べ応えとなっています。
アレのお供としてもよいですね。
メニューの情報
| メニュー | ゴロゴロ黒豚シュウマイ |
| 料金 | 380yen：先会計：券売機：現金決済：QRコード決済 |