東京都豊島区中華そば@東京ラーメンショーselection 極み麺 豆天狗（池袋駅） ★★★★☆
東京ラーメンショーselection 極み麺 豆天狗今回は池袋駅。2023年11月オープンの新店です。飛騨高山の豆天狗が東京ラーメンショーselection 極み麺に登場。この日は別の新店に向かうも、早仕舞いにより撃沈。。安定感のあるこちら...
2023-12
東京都豊島区
東京都千代田区ラーメン@家系ラーメン 革新家 TOKYO（東京駅） ★★★★☆
家系ラーメン 革新家 TOKYO今回は東京駅。2023年10月オープンの新店です。味噌麺処 花道庵からのはしごになります。ソラノイロが手掛ける家系ラーメンのお店が東京ラーメンストリートに出店。東京ラーメンストリートtourとして向かってみる...
東京都千代田区あえめん@味噌麺処 花道庵（東京駅） ★★★★☆
味噌麺処 花道庵今回は東京駅。2023年10月オープンの新店です。野方発の味噌麺処 花道庵が東京ラーメンストリートに出店。久しぶりに食べたくなって向かってみることに。2023年321杯目JR中央線に乗って東京駅を目指します。到着すると、八重...
愛知県豊橋市純手揉み雲呑肉そば@麦の空 GACHI SOBA DOJO（愛知県豊橋市） ★★★★★
麦の空 GACHI SOBA DOJO今回は愛知県豊橋市。2021年8月オープンのお店です。ミシュラン1つ星を獲得していたガチ麺道場から屋号を変えてオープンしたお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年320杯目最寄り駅...
愛知県名古屋市特製濃厚えびそば@えびそば 緋彩（堀田駅） ★★★★☆
えびそば 緋彩今回は堀田駅。2019年11月オープンのお店です。継承と進化・『素材より素材らしく』をテーマにしたお店になります。東海tourついでに向かってみることに。2023年319杯目名鉄名古屋本線に乗って堀田駅を目指します。到着すると...
愛知県豊橋市丸鶏たまり醤油らぁ麺@らぁ麺 幸跳（豊橋駅） ★★★★☆
らぁ麺 幸跳今回は豊橋駅。2015年3月オープンのお店です。麺屋 龍壽からのはしごになります。豊橋でミシュランを獲得したお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年318杯目JR東海道線に乗って豊橋駅を目指します。到着する...
静岡県浜松市芳醇中華そば 塩（並盛）@麺屋 龍壽（静岡県浜松市） ★★★★★
麺屋 龍壽今回は静岡県浜松市。2020年2月オープンのお店です。麺屋 一燈で修行された店主さんのお店になります。チャンスが巡って向かってみることに。2023年317杯目最寄り駅といえる駅がありませんので、浜松駅からバスで向かいます。遠鉄バス...
沖縄県浦添市沖縄そば（大）@高江洲そば（沖縄県浦添市） ★★★★☆
高江洲そば今回は沖縄県浦添市。1969年オープンのお店です。Ryukyu Ramen Apolloからのはしごになります。ゆしどうふそばの元祖といわれるお店になります。沖縄そば宮古そば八重山そばtour finalとして向かってみることに。...
沖縄県浦添市琥珀 @Ryukyu Ramen Apollo（沖縄県浦添市） ★★★★☆
Ryukyu Ramen Apollo今回は沖縄県浦添市。2019年7月オープンのお店です。大阪にある金久右衛門 本店出身の店主さんのお店になります。気になって向かってみることに。2023年315杯目最寄り駅はありませんので、自転車で向かい...
沖縄県宮古島市宮古そば@古謝そば屋（沖縄県宮古島市） ★★★★☆
古謝そば屋今回は沖縄県宮古島市。1932年オープンのお店です。宮古そば まっすぐからのはしごになります。宮古そばの老舗で、沖縄そば宮古そば八重山そばtourの6件目になります。気になって向かってみることに。2023年314杯目最寄り駅はあり...