らぁ麺 才色兼備
今回は大森町駅。2023年6月オープンの新店です。
徳福 大森町店が装いも新たにリニューアルオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2023年184杯目
京急本線に乗って大森町駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に進みます。
そのまま少し歩くと到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
ですが、店内満席によりいったん外で待ちますが、すぐにスタッフに店内へ案内されます。
メニューは醤油らぁ麺、昆布水つけ麺のツートップ体制となっており、組み合わせで味玉が選べるようです。
ここはあまり悩まず、基本の醤油らぁ麺をピピっとな。
食券を発行すると、スタッフに案内され空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
13時20分頃到着で、店内は満席という状態でした。
スタッフがまだ慣れていない雰囲気ですが、ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年7月1日 |
| 店名 | らぁ麺 才色兼備 |
| 住所 | 〒143-0015 東京都大田区大森西3-24-6 |
| 最寄り駅 | 大森町駅 |
| 電話番号 | 03-6410-8168 |
| 営業時間 | 11:00-14:45／17:00-20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
醤油らぁ麺
6分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
褐色に煌めく鶏清湯醤油です。
大山どりをふんだんに使用したスープは、旨味と甘味をしっかりと感じます。
既視感のある味わいですが、安定感がありますね。
麺
中細のストレート麺となっています。
さくする感のある麺で、歯切れのよい食感となっています。
スープと纏ってするっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
低温調理タイプで、むちりと軟らかな肉感を楽しめます。
極太メンマはザクリとした食感に、味濃いめなtasteとなっています。
刻みタマネギの清涼感と芽ネギのちょっとした風味もよいですね。
評価
安定感の味わいを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油らぁ麺 |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、芽ネギ、刻みタマネギ |