ちゃんぽん 明月
今回は熊本県天草郡。創業百余年の老舗です。
天草ちゃんぽんを提供するお店になります。
営業時間的に訪問困難ですが、機会あって向かってみることに。
目次
2023年82目
産交バスの富岡港行に乗って富岡バス停を目指します。
最寄り駅はないため、本渡バスセンターからバスに乗って進みます。
到着すると、バス停から海沿いに南下します。
右に折れて少し歩くと到着です。
バス停からは程なくシンプルな道のりですが、外観から見つけるのが少し難しいですね。
10時50分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭で待つこととします。
定刻に少し前になると、暖簾が掛けられ開店の運びとなります。
本当に開店するのかドキドキしましたが、無事開店したことに安堵します。
流れで店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、まずは空いているテーブル席を陣取ります。
着席すると、店内のメニューを確認します。
メニューはちゃんぽんのみとなっており、組み合わせで玉子入り、麺量が大盛から選べるよです。
ここはあまり悩まず、気になってしまったちゃんぽん（玉子入）をお願いします。
今回は店主さんがおられたので直接注文できましたが、不在時は厨房の戸をガラガラと開けて注文すうるようです。
待っていても注文は通らないようで、一見には少し難しいですね。
開店と同時にわらわらと人が集まり、ほぼ満席となっていました。
テーブル席しかないため、基本は相席となるようです。
たまたま営業日に向かえたのでよいですが、なかなかハードルの高いお店ですね。
店内のお茶を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年3月21日 |
| 店名 | ちゃんぽん 明月 |
| 住所 | 〒863-2507 熊本県天草郡苓北町富岡2650-1 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0969-35-0210 |
| 営業時間 | 11:00-14:00 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日、木曜日、土曜日 |
ちゃんぽん（玉子入）
11分ほどして着丼。
年季の入ったクラシカルなラーメン鉢でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
鶏ガラベースの白湯醤油です。
ややとろみのあるスープは、甘めでコクと旨味がしっかりしています。
鶏白湯スープが天草ちゃんぽんの特徴といえそうですね。
レンゲがないため、直接丼を掲げるスタイルとなります。
麺
太のストレート麺となっています。
すろもち感のある麺で、軟らかな啜り心地となっています。
太麺ですが、伸びやかで食べやすさがありますね。
具
味付された鶏肉が入っており、生卵がどんと乗っています。
すき焼きのような感覚で、溶かして麺に野菜に絡めて食べると至福です。
もっちりした蒲鉾やさつま揚げに、しっかり火の通った野菜が食べやすくてよいですね。
評価
雰囲気を含めてほっこりする老舗の一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ちゃんぽん（玉子入） |
| 料金 | 750yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：鶏：天草ちゃんぽん |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 鶏肉、生卵、蒲鉾、さつま揚げ、モヤシ、キャベツ、タマネギ、キクラゲ |