煮干し中華蕎麦 文次郎
今回は東神奈川駅。2023年1月オープンの新店です。
丿貫創業者佐藤氏がnoodle design worksとして手がける最初の煮干中華蕎麦のお店が東神奈川にオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2023年51杯目
JR京浜東北線に乗って東神奈川駅を目指します。
到着すると、東口を出てペデストリアンデッキを左に進むとリーデンスフォートに到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
入館して、右奥に進むとお店に到着です。
入館してすぐにお店でしたね。
10時55分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
どうやら文次郎 東神奈川店のランチタイム営業のようですね。
開店まで店頭のベンチに座って開店を待ちます。
定刻になるとスタッフが現れ、準備中の札が営業中に変わります。
流れで案内されて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席に詰めて着席します。
着席するとメニューを確認します。
メニューは塩煮干中華蕎麦、叉焼塩煮干中華蕎麦、叉焼雲呑塩煮干中華蕎麦、オマール海老塩中華蕎麦のラインアップとなっています。
どれにするかかなり悩ましいですが、先頭の塩煮干中華蕎麦をお願いします。
店内は居酒屋といった雰囲気ですね。
開店時には10名程度の行列となっていました。
グラスに水を注いで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年2月18日 |
| 店名 | 煮干し中華蕎麦 文次郎 |
| 住所 | 〒221-0044 神奈川県横浜市神奈川区東神奈川1-12 リーデンスフォート 2F |
| 最寄り駅 | 東神奈川駅、京急東神奈川駅 |
| 電話番号 | 045-451-1145 |
| 営業時間 | 11:30-13:30 |
| 定休日 | 日曜日、月曜日 |
塩煮干中華蕎麦
9分ほどして着丼。
白の六兵衛丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
煮干しベースの清湯塩です。
シャープなビターで煮干しをがっつりと感じます。
にぼバランスがとてもよく、香味油でアツアツなのもいいですね。
麺
太の平打ち縮れ麺となっています。
ぴろもち感のある麺で、力強いもちもち感を楽しめます。
にぼスープとがっちり握手のnice麺ですね。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
軟らかな焼豚タイプで、味付けもよいですね。
メンマはコリコリ感が小気味よいです。
格子切りネギと笹切りネギのシャリサクコンビもスープにマッチしています。
評価
シャープでビターなにぼが堪らない一杯でした。
★★★★★[95]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩煮干中華蕎麦 |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：煮干し |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、笹切りネギ、格子切りネギ |