magari de KÜCHE
今回は西早稲田駅。2022年11月オープンの新店です。
大阪発のKÜCHEが東京に初進出。
しばらくは間借り営業とのことで、気になって向かってみることに。
目次
2022年326杯目
東京メトロ副都心線に乗って西早稲田駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て右に明治通りを進みます。
そのまま明治通りを少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは近く、まっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
お店は波風タテヲの間借りとなっています。
OPENの立札を確認して店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、スタッフの差し出してくれたメニューを確認します。
メニューはRAMEN KURO、KUROBONARAのツートップ体制となっており、組み合わせでSPECIALが選べるようです。
どれにするか少しばかり悩みますが、ここはRAMEN KUROをお願いします。
卓上調味料 卓上
19時55分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
スタッフからは関西弁が聞こえ、大阪発を実感します。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年11月15日 |
| 店名 | magari de KÜCHE |
| 住所 | 〒169-0051 東京都新宿区西早稲田2-20-5 アトラスタワー西早稲田 1F |
| 最寄り駅 | 西早稲田駅 |
| 電話番号 | 03-6457-6246 |
| 営業時間 | 18:00-24:00(L.O.23:30) |
| 定休日 | 土曜日、日曜日 |
RAMEN KURO
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
黒の反高台丼でやってきました。
ついでにCHOPSTICKSがセットされます。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせたと思われる白湯醤油です。
醤油のようですが、担々麺でも味噌でもない新しい味わいで、若干の辛味とソースのような味わいも感じます。
不思議と惹きのある味わいがいいですね。
麺
麺
中太のストレート麺となってます。
つるもち感のある麺で、しっかりとしたコシを楽しめます。
濃いめなスープとの絡みもよいですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
低温調理タイプでむちっと軟らかな肉感を楽しめます。
ほうれん草と笹切りネギは濃いめなスープの箸休めにいいですね。
評価
ジャンルにとらわれない惹きのある一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | RAMEN KURO |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、カイワレ、笹切りネギ |