雲のきれま
今回は三田駅。2022年2月オープンの新店です。
かき氷とラーメンのお店が三田にオープン。
タイミングで向かうも、営業形態変更によりラーメン販売がなく撃沈。。
改めてラーメン販売している時間帯に向かってみますよ。
目次
2022年63杯目
都営地下鉄大江戸線に乗って大門駅へ向かいます。
最寄り駅は三田駅ですが、諸事情により大門駅寄り向かいます。
到着すると、A3出口を出て右に第一京浜をひたすら進みます。
第一京浜を右に折れて進んだ後、左に折れて少し歩くと到着です。
外観 メニュー 営業時間
駅からはそこそこ歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。
券売機 営業案内
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
昼の部はラーメンのみ、夜の部はかき氷のみと固定されたラインアップとなっており、注意が必要です。
メニューは鴨醤油ラァ麺のみのラインアップとなっており、麺量がハーフラァ麺も選べるようです。
ここは一切悩まず、鴨醤油ラァ麺をポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、麺の種類を細麺と手もみ麺から選ぶように案内されます。
ここは手もみ麺でお願いします。
卓上
麺の種類の申告を終えると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
11時40分頃到着で、店内は先客で5割程度埋まった状態でした。
お水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月3日 |
| 店名 | 雲のきれま |
| 住所 | 〒105-0014 東京都港区芝2-30-9 プロシード三田 1F |
| 最寄り駅 | 三田駅、芝公園駅 |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／17:00-20:00、[土日祝]11:00-17:00 |
| 定休日 | 無休 |
鴨醤油ラァ麺（手もみ麺）
15分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の鳴門丼でやってきました。
お昼時だからか少し時間がかかりましたね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
ほの淡く煌めく鴨清湯醤油です。
鴨全開とまではいきませんが、しっかりと鴨を楽しめます。
甘味も感じつつ、鴨の旨味がじわります。
麺
麺
太の縮れ麺となっています。
ぶりもち感のある麺で、パワフルな縮れとコシで啜るのが楽しいですね。
麺の旨さもしっかりとしており、相性としては正解だと思えました。
具
具 具：海苔
鴨チャーシューが1枚、豚チャーシューが2枚入っています。
どちらもしっとり軟らかな肉感がよく、しっかりと味の染み込んでいます。
メンマはやや強めのザク感となっており、白髪ネギ、刻み青ネギは安定の清涼アクセントですね。
評価
鴨の旨味がじわる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鴨醤油ラァ麺（手もみ麺） |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：鴨：鴨清湯 |
| 麺 | 太麺：縮れ |
| 具 | 鴨チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、刻み青ネギ、海苔 |