打ち立て中華そば 伊蔵八
今回は祐天寺駅。2021年11月オープンの新店です。
祐天寺の伊蔵八中華そばが名前を新たにリニューアルオープン。
この日は別の新店に向かうも早仕舞いにより2度目の撃沈。。
気を取りなおしてこちらのお店にに向かってみることに。
目次
2021年359杯目
東急東横線に乗って祐天寺駅を目指します。
到着すると、中央改札を出て右に進むとすぐに到着です。
外観
駅から直結ですぐに発見することができました。
便利極まりない立地ですね。
営業中を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは打ち立て中華そば、打ち立てつけめんのツートップ体制となっており、週替わりごはん、半バラキャベツ、唐揚げめし、半チャーハンとのセットが選べるようです。
週替わりごはんはネギめし、半チャーハン、半バラキャベツ、唐揚げめしがローテーションしており、少しお得になるようです。
ここは迷わず打ち立て中華そばとしますが、お供を込めて中華そばと半チャーハンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内され空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
18時45分頃到着で、店内は先客で2割程度埋まった状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年12月12日 |
| 店名 | 打ち立て中華そば 伊蔵八 |
| 住所 | 〒153-0052 東京都目黒区祐天寺2-13-4 エトモ祐天寺 |
| 最寄り駅 | 祐天寺駅 |
| 電話番号 | 03-6412-8538 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
打ち立て中華そば
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白の反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせたと思われる清湯塩です。
ややオイリーな飲み口で、味は濃いめですね。
乾物系の出汁の旨さと甘さが後惹く味わいとなっています。
麺
麺
太の手打ち縮れ麺となっています。
びろもち感のある麺で、縮れ具合にしっかりとスープが絡みます。
麺肌もつるりとして、啜り心地がよいですね。
具
具
豚チャーシューが2枚入っています。
バラでしっかりとした肉感を楽しめます。
メンマは小さめカットで、軟らかなコリコリ感を楽しめます。
青菜は旨甘なスープのよき箸休めとなります。
終盤は卓上のラー油きくらげ、味付けえのき茸をお試し、ご飯には合いそうですが、本体の相性はあと一歩というところでした。
評価
オイリー旨甘で後惹く一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | サバ豚骨 |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 醤油：白湯醤油：豚骨魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、カイワレ、刻みネギ、フライドオニオン、さば粉 |
半チャーハン
本体と同時にやってきました。
半チャーハン
単品でのメニューはなく、セットのみの販売となります。
王道な味わいで、味付けも適度な濃さとなっています。
しっとりとぱらっとの中間くらいの食感で、レンゲが進む旨さです。
メニューの情報
| メニュー | 中華そばと半チャーハン |
| 料金 | 1,100yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 卵、刻みナルト、刻みネギ、グリーンピース |