辛から 福生本店
今回は福生駅。2021年11月オープンの新店です。
担々麺専門店が福生にオープン。
この日は日野の新店に向かうも、早仕舞いにより撃沈。。
色々と迷った挙句、こちらのお店に向かってみることに。
目次
2021年318杯目
JR青梅線に乗って福生駅を目指します。
到着すると、東口を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れて伊奈福生線をしばらく歩くと到着です。
外観 案内ボード
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは辛から担々麺、濃厚味噌担々麺、汁なし担々麺、冷やし担々麺、々つけ麺、旨辛カレー担々麺、たっぷり野菜担々麺のラインアップとなっており、味の種類が赤、黒から選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここはデフォルトと思われる辛から担々麺（赤）をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
お好み 卓上
スタッフに食券を渡すとお好みを尋ねられますが、ふつうでお願いします。
カウンター席は2席毎にアクリル板が設置されています。
19時15分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状態でした。
おつまみメニューも豊富で飲み客も多いようですね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年11月5日 |
| 店名 | 辛から 福生本店 |
| 住所 | 〒197-0011 東京都福生市福生785-8 |
| 最寄り駅 | 福生駅 |
| 電話番号 | 042-553-8989 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 |
| 定休日 | 無休 |
辛から担々麺（赤）
3分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
シンプルな白のラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
胡麻ベースの担々麺です。
ざらりと舌に胡麻を感じる濃いスープとなっています。
化調ニンニクを感じるジャンキーな味わいですね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
程よいコシにスープが絡みます。
具
具
肉味噌がやや粗めで程よく入っています。
穴あきレンゲが付いているところがいいですね。
他には刻み青ネギと胡麻と至ってシンプルです。
評価
胡麻香るジャンキーな一杯でした。
★★★☆☆[65]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 辛から担々麺（赤） |
| 料金 | 890yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 担々麺：胡麻：辛：痺 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 肉味噌、刻み青ネギ、胡麻 |