中華そば@中華そば 座座(大泉学園駅) ★★★★☆

中華そば 座座

今回は大泉学園駅。2021年8月オープンの新店です。
中華そばを提供するお店が大泉学園にオープン。
あまり情報がありませんでしたが、気になって向かってみることに。

2021年245杯目

西武池袋線に乗って大泉学園駅を目指します。
到着すると、北口を出て大泉街道まで抜けます。
右に折れて大泉街道をしばらく歩くと到着です。

駅からは離れていますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは中華そば、煮干しのツートップ体制となっており、組み合わせで贅沢、チャーシュー、パイカ、味玉が選べるようです。
どちらにするか悩みますが、基本と思われる中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

店主さんに食券を渡して着席します。
カウンター席には全てアクリル板が設置されています。
17時50分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
贅沢中華そば1,100yen
チャーシュー中華そば980yen
パイカ中華そば880yen
中華そば800yen
贅沢煮干し1,150yen
味玉煮干し930yen
パイカ煮干し890yen
煮干し850yen

お店の情報

訪問日2021年8月23日
店名中華そば 座座
住所〒178-0063 東京都練馬区東大泉2-11-26
最寄り駅大泉学園駅
電話番号03-3867-8081
営業時間11:30-23:00
※しばらくは11:30-20:00となります。
定休日不明

中華そば

8分ほどして着丼。

お店のロゴの入った白の鳴門丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯醤油です。
褐色のスープは濃く甘めカエシが先行する味わいとなっています。
香味も強めでしっかりとした味わいにご飯が欲しくなってしまいます。

中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、低加水なハリコシがよい塩梅となっています。
しっかりとスープが絡む啜り心地もよいですね。

豚チャーシューが3枚程入っています。
ほぐれるバラの煮豚で、味の染みた味わいがいいですね。
メンマは硬質なコリコリ感を、刻みネギはざくっり感を楽しめます。
海苔はパリッとした食感がよいですね。

終盤は卓上の唐辛子酢をお試し。
この酸っぱさと辛味がスープにジャストフィット。
個人的にかなりヒットする味変となりました。

評価

旨コク甘な惹きのある一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー中華そば
料金800yen:先会計:券売機:現金決済
スープ醤油:清湯醤油:動物
中細麺:ストレート
豚チャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ、海苔