まぜそば専門 龍虎の麺
今回は亀有駅。2021年4月オープンの新店です。
店名からとある格闘ゲームを連想させるお店がが亀有にオープン。
twitter上では無関係となっていますが、気になって向かってみますよ。
目次
2021年136杯目
JR常磐線に乗って亀有駅を目指します。
到着すると、北口を出てロータリーから左に折れて進みます。
次の通りを右に折れてしばらく歩くと到着です。
外観 メニューボード
駅からは程なく、迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
券売機 メニュー
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは極麺龍まぜそば、ジャンクまぜそば、台湾まぜそば、担々まぜそば、イタリアンシートマトのラインアップとなっています。
どれにするか悩もうとすると、スタッフさんが丁寧にメニューの説明をしてくれます。
ここは一番人気という極麺龍まぜそばをポチっとな。
食券を取り出してスタッフに渡すと、空いているカウンター席を陣取ります。
調味料 卓上
荷物を置いて着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
18時35分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで、静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年5月7日 |
| 店名 | まぜそば専門 龍虎の麺 |
| 住所 | 〒125-0061 東京都葛飾区亀有5-20-8 |
| 最寄り駅 | 亀有駅 |
| 電話番号 | 03-5856-2868 |
| 営業時間 | 11:00-20:00(L.O.19:30) |
| 定休日 | 不定休 |
極麺龍まぜそば
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の玉渕丼でやってきました。
着丼までの厨房の掛け合いが見ものですね。
はてさて、いただきます。
タレ
タレ
動物魚介ベースとおもわれる醤油ダレです。
どろっと粘度のあるタレですが、食べやすさも感じます。
底にけっこう溜まってしまうため、追い飯を前提にしているのかもしれません。
麺
麺
極太のストレート麺となっています。
わしむち感のある麺で、しっかりとタレが絡みつきます。
食べ応えのあるむっちり食感に、風味もよいですね。
具
具1 具2
サイコロ状の豚チャーシューがゴロっと入っています。
台湾ミンチと背脂でジャンクさが出てきますね。
刻み海苔の風味、刻みネギの食感もよきアクセントとなっています。
中盤の卓上調味料をお試し。
マヨネーズはジャンクさがアップし、ラー油と酢は酸っぱ辛さがよくアクセントになりますね。
評価
ジャンキーむっちり一杯でした。
★★★★☆[75]
次回は追い飯もしたいですね。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 極麺龍まぜそば |
| 料金 | 750yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | まぜそば：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 極太麺：ストレート |
| 具 | サイコロ豚チャーシュー、台湾ミンチ、極太メンマ、刻み青ネギ、刻みネギ、刻み海苔、背脂 |