湘南しんば
今回は平塚駅。2021年2月のオープンの新店です。
ごっちメンからのはしごになります。
門前仲町にあった支那そば しんばが平塚に移転オープン。
気になっていましたが、なかなか行けずにいました。
平塚tourということで向かってみることに。
目次
2021年124杯目
はしごのため徒歩で向かいます。
平塚駅からでいうと、西口を出て左にプラザ通りを北上します。
プラザ通りを左に折れて、イチョウ並木通りをしばらく歩くと到着です。
外観 営業時間 案内ボード
駅からは遠いですが、道なりに進むシンプルな道のりで迷わず到着することができました。
ごっちメンからとはまったくの逆サイドにあり、はしごでも遠かったです。。
店頭の消毒用アルコールで手を消毒してから店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らぁ麺、塩らぁ麺、イカ煮干しらぁ麺のラインアップとなっており、組み合わせで特製、特わんたんが選べるようです。
過去に支那そば しんばを訪問した気になっていたため、気になるイカ煮干しらぁ麺をポチっとな。
実際は中華そば 翔々やと勘違いしていたようです。。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
こだわり1 こだわり2 卓上
カウンター上の食券置きに食券を置いて着席します。
13時40分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
カウンターには色違いの箸とレンゲが整然と設置されており、お洒落な雰囲気が漂います。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月24日 |
| 店名 | 湘南しんば |
| 住所 | 〒254-0047 神奈川県平塚市追分7-9 |
| 最寄り駅 | 平塚駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:30-21:00 |
| 定休日 | 金曜日 |
イカ煮干しらぁ麺
8分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
淡い緑の店名の入った六兵衛丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
鶏ガラベースにイカ煮干しを合わせた清湯醤油です。
イカ煮干しの香ばしくもビターな味わいをしっかりと感じます。
イワシ煮干し、サバ煮干し、昆布等との出汁バランスもよく、イカを存分に楽しめました。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ぱつしこ感のある麺で、歯切れのよい食感がいいですね。
低加水でしっかりとスープが絡みます。
具
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはぱさっとしていましたが、豚チャーシューはむっちりジューシーな1枚となっていました。
脂身の甘味と旨味がすごい素晴らしい逸品ですね。
笹切りネギ、刻みタマネギはしっかりと清涼アクセントとなっていました。
評価
香ばしビターなイカ煮干しを堪能できる一杯でした。
★★★★☆[90]
次回は醤油か塩ですね。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | イカ煮干しらぁ麺 |
| 料金 | 850yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏魚介：煮干し |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、カイワレ、刻みタマネギ、笹切りネギ |