吉祥寺 間借りらーめん かぶと
今回は吉祥寺駅。2021年4月のオープンの新店です。
レインボウスパイス食堂 かぶとが、金土日にラーメンの提供を開始。
間借りスタイルが気になってむかってみることに。
目次
2021年113杯目
京王井の頭線に乗って吉祥寺駅を目指します。
到着すると、北口を出て右にJR中央線の高架下をくぐります。
そのまま線路沿いをしばらく歩くと到着です。
外観 案内ボード 営業時間
駅からも程なく、シンプルな道のりでした。
外観は築地スパイス食堂 かぶと時代から虹が加わったようですね。
ラーメン営業であることを確認して、店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
消毒用アルコールで手を消毒すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席してメニューを確認します。
メニューは塩らーめん、スパイス担々麺、ザーサイ担々麺、醤油らーめんのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、特製、生姜が選べるようです。
やはりここはスパイスだろうということで、スパイス担々麺を注文するも当日は完売となっていました。。
というわけでデフォルトの塩らーめんをお願いします。
卓上
17時50分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
店内の雰囲気も前と変わっていないように思えます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月16日 |
| 店名 | 吉祥寺 間借りらーめん かぶと |
| 住所 | 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-3 |
| 最寄り駅 | 吉祥寺駅 |
| 電話番号 | 0422-24-8844 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:00-21:00 ※しばらくは11:30-19:00となります。 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日 |
塩らーめん
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の玉渕丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた白湯塩です。
淡く濁ったスープは鶏主体の旨味がじわじわと攻め立ててきます。
旨味とコクのバランスがよく、穏やかな味わいに心が和みますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、軟らかな啜り心地がいいですね。
スープの雰囲気によく合っており、全粒粉入りの風味もniceです。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
ほろっと軟らかなバラチャーシューで、味付けも好みですね。
メンマは驚くほどのサクサク感が印象的です。
三つ葉と海苔は安定の風味アシストですね。
後半は卓上のブラックペッパーをお試し。
穏やかなスープにビシっと刺激が映えますね。
評価
じわり心が和む一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩らーめん |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 塩：白湯塩：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、刻みネギ、海苔 |