三鷹らーめん酒場 SAL
今回は三鷹駅。2020年8月のオープンのお店です。
三鷹の麺屋 さくら井がセカンドブランドを立ち上げ。
居酒屋スタイルということで、なかなか行けずに時が経っていました。
何人かで訪問できることになり、ようやく向かってみますよ。
目次
2021年109杯目
JR中央線に乗って三鷹駅を目指します。
到着すると、北口を出て右に線路沿いに進みます。
2番目の通りを左に折れて歩くと到着です。
外観
駅からは近く、迷うことなく発見することができました。
麺屋 さくら井よりもだいぶ近いですね。
ささっと店内へ。
メニュー ドリンクメニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
今回は予約のため、スタッフに確認すると予約席に案内されます。
コースのたメニューは決まっていますが、らーめんは中華そば、生姜醤油、担々麺、まぜそばのラインアップとなっており、タイミングでどれにするか確認されるようです。
心の中では中華そばにすることを決めます。
日本酒 ルッコラとポテトサラダ盛り合わせ ネギメンマチャーシュー盛り 本日のお刺身盛り合わせ 揚げもの盛り合わせ 獺祭酒粕ミルクアイス
時間になり、コースのスタートとなります。
飲み放題ではなく、写真も撮っていませんでしたが、日本酒に力が入っているところがいいですね。
コース料理とお酒で盛り上がりながら、その時を待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月11日 |
| 店名 | 三鷹らーめん酒場 SAL |
| 住所 | 〒180-0006 東京都武蔵野市中町1-21-8 |
| 最寄り駅 | 三鷹駅 |
| 電話番号 | 050-5869-7325 |
| 営業時間 | 17:00-21:00(L.O.20:00)、[土日祝]11:30-15:00／17:00-21:00(L.O.20:00) |
| 定休日 | 水曜日 |
中華そば
頃合いを見計らって着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
味のある八角丼でやってきました。
ちゃんと通常サイズで提供されるのがいいですね。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに煮干しを合わせた清湯醤油です。
動物系のしっかりとした旨味に、すっと煮干しが入ってきます。
大粒な背脂が入っており、コクも旨味も十分ですね。
力強い仕上がりにほっこりします。
麺
麺
太麺の平打ち縮れ麺となっています。
ぶりもち感のある麺で、縮れにスープがしっかり絡みます。
滑らかな麺肌で啜り心地もよいですね。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2枚入っています。
低温調理でしっとり軟らかな食感を楽しめます。
チャーシュー盛りでもよいつまみになっていましたが、バラチャーシューの方が好みでした。
細身のメンマと青菜はしっかりとした歯応えを楽しめます。
評価
飲んだ後もしっかりと旨さを堪能できる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 968yen：後会計：現金決済：カード決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：煮干し：背脂 |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、青菜、刻みネギ、海苔 |