新しく契約したジムに行ってきました。
これから慣れていくとは思いますが、マスクでトレッドミルは辛過ぎました。。

というわけでメンラーですw

今回は板橋本町駅。2020年7月オープンの新店です。
十条の煮干そば 流。の二毛作である逆流が、板橋本町に名前も新たにオープン。
時代の流れに逆らい古き良きラーメンを現代に表現するがコンセプトとのこと。
二毛作時代にはけっきょく訪問できませんでしたが、今度こそとはと向かってみることに。

2020年177杯目

都営地下鉄三田線に乗って板橋本町駅を目指します。
到着すると、A2出口を出て左に環七通りをひた歩きます。
本郷赤羽線との交差点を左にくるりすると到着です。

駅からは少し遠く、板橋本町駅と十条駅の中間地点くらいですね。

おみやげラーメンをチラ見しながら店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、背脂煮干しラーメン、肉煮干しラーメン、汁無しラーメン、つけめん、野菜つけめん、納豆つけめん、納豆ラーメン、冷やし中華のラインアップとなっています。

少し悩みつつも、デフォルトのラーメンをポチっとな。
あると気になってしまうメンマめしもポチちります。
食券を取り出すと、スタッフに空いているカウンター席に案内されます。

着席すると、カウンター席のサイドには仕切りが設置されており、プチ一蘭気分です。
赤の入った鱗模様もなんだかお洒落ですね。
某漫画をイメージしてしまいますがw
19時45分頃到着で、店内は7割程度の埋まり具合となっていました。
和やかな雰囲気でとても落ち着きますね。
コップを取って水を汲んだら、ゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

ラーメン

4分ほどして着丼。
黒の受皿に乗ってやってきました。
ぱっと見は古き良き双喜紋ですが、サイドが黒というのが新鮮ですね。
ではでは、いただきます。

スープ

煮干しが効いた動物魚介の清湯醤油です。
煮干そば 流。が中華そばなら、こちらはラーメンといった様相。
どことなく懐かしい味わいで、現代に表現するがしっくりきます。
ニューオールドといった塩梅ですね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
するむち感のある麺で、スープを纏った滑らかさとコシがちょうどよいですね。
並で200gと食べ応えもあります。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
厚めの煮豚でしっかりと肉を堪能できます。
メンマはかなりのコリッコリ感で歯切れがよいですね。
たくさん入っているのがうれしいところです。
刻みネギも安定感があります。

評価

古き良きも現代に相応しい一杯でした。

メニューの情報

メンマめし

本体と同時にやってきました。

ご飯にたっぷりのメンマと刻みネギが乗っています。
ラーメンと同じくコリッコリのメンマは食感がたまりませんね。
ごま油と胡椒の塩梅もちょうどよく、サクっと頂けました。

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