7月を前にようやく特別定額給付金が入金されたようです。
時間はかかりましたが、ありがたく頂きます。

というわけでメンラーですw

今回は京急蒲田駅。2020年6月オープンの新店です。
落ち着いた雰囲気の店内で品質の良い食材を使った手作りのラーメンの提供をコンセプトにしたお店が京急蒲田にオープン。
さっそく向かってみることに。

2020年170杯目

京急本線に乗って京急蒲田駅を目指します。
到着すると、東口を出て第一京浜を抜けます。
大田区産業プラザPiOを左手にしばらく歩くと到着です。

特に迷うことなく発見できました。

夜の部の開店少し前の到着でしたが、既に開店していました。
ささっと店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まず入口付近の消毒用アルコールで消毒します。
スタッフに促され、空いているテーブル席を陣取ります。
メニューは醤油ラーメン、塩ラーメンのツートップ体制となっており、組み合わせで特製が選べるようです。

どちらにするか悩ましいところですが、基本の醤油ラーメンをお願いします。
ライス（あさり佃煮付き）が無性に気になりましたが、お腹の具合から断念。。

17時30分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
カウンター席はなく全てテーブル席でしたが、各テーブル席には透明な仕切りが設置されていました。
写真を撮ると自分が映り勝ちですw
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

醤油ラーメン

8分ほどして着丼。
黒のトレーに乗ってやってきました。
スタッフも居ますが、店主さん自ら運んで来て頂きました。
後の会計も店主さんでしたが、スタッフはいったい。。
ではでは、いただきます。

スープ

どろり濃厚な煮干し醤油です。
にぼにぼパンチの効いた濃厚スープが丼底に沈んでいます。
ざらつきも感じる濃厚さで、惹きのあるスープですね。

麺

中太麺のストレートタイプ。
もちもち感のある力強い麺で、噛み締める旨さがあります。
濃厚なスープがしっかり絡みつきます。

具

デフォルトは粗く刻まれた紫タマネギのみです。
サービスで頂いた肉はとろっと軟らかく、味付けも抜群ですね。
この辺は伊藤の系譜を感じます。
シンプルなため、肉は入れた方がよさそうです。

評価

じわり優しい旨味が広がる一杯でした。

メニューの情報