長時間のミーティングで疲れ切り。。
終わった後のアレがたまりませんね。
というわけでメンラーですw
今回は旗の台駅。2020年6月オープンの新店です。
和食とイタリアンでの経験、さらには伊藤での経験もあるという店主さんが旗の台にお店をオープン。
新感覚なヌードルが頂けるということで、オープン日に向かってみることに。
目次
2020年167杯目
東急池上線に乗って旗の台駅を目指します。
到着すると、東口を出て左に折れます。
ぐるっと回ったところで到着です。
駅近ですぐに発見できました。
雨だったため、助かります。
お祝いの花で店内は見えず、照明が点いていなかったため早仕舞いを怪しみつつも店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
店主さんに確認すると営業中とのこと。
安堵しながら、消毒用アルコールで消毒します。
メニューはにぼにぼちーの、にぼにぼなーらのツートップ体制となっており、組み合わせで肉が選べるようです。
どちらにするか悩ましいところですが、基本のにぼにぼちーのをポチっとな。
食券を取り出すと、選べるルイボスティを汲んで空いてるカウンター席を陣どります。
ソーシャルディスタンスを取るため、席数がほぼ半分になっていました。
×のついた席以外に着席します。
メニューをみるとこれからしおにぼの提供もあるみたいですね。
19時35分頃到着で、店内は4割程度の埋まり具合でした。
端のカウンター席だったため、店主さんと少しばかり話すことに。
なかなか物腰軟らかで、親しみのある方でした。
ルイボスティで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
- 肉にぼにぼちーの…800yen
- にぼにぼちーの…800yen
- 肉にぼにぼちなーら…1,100yen
- にぼにぼちなーら…900yen
お店の情報
訪問日 | 2020年6月19日 |
店名 | 煮干しNoodles NiboNiboCino |
住所 | 〒142-0064 東京都品川区旗の台2-13-14 |
最寄り駅 | 旗の台駅 |
電話番号 | 03-3788-1270 |
営業時間 | 11:00-15:00/17:00-21:00、[土祝]11:00-15:00 |
定休日 | 日曜日 |
にぼにぼちーの
8分ほどして着丼。
底が狭まった、珍しい形状の大きな丼でやってきました。
オープン記念か、麺下にこっそり肉をサービスして頂きました。
感謝しながら、いただきます。
スープ
どろり濃厚な煮干し醤油です。
にぼにぼパンチの効いた濃厚スープが丼底に沈んでいます。
ざらつきも感じる濃厚さで、イタリアンテイスト新感覚のスープですね。
麺
太麺の縮れタイプ。
もちもち感のある力強い麺で、噛み締める旨さがあります。
濃厚なスープがしっかり絡みつきます。
具
デフォルトは粗く刻まれた紫タマネギのみです。
サービスで頂いた肉はとろっと軟らかく、味付けも抜群です。
この辺は伊藤の系譜を感じますね。
肉は入れるのがオススメです。
評価
がつんと新感覚にぼにぼを楽しめる一杯でした。
メニューの情報
メニュー | にぼにぼちーの |
料金 | 800yen:先会計:券売機 |
スープ | まぜそば:醤油:煮干し醤油:煮干し |
麺 | 太麺:縮れ |
具 | 刻み紫タマネギ |
小ライス
濃厚煮干しスープの惹きのある味わいに、思わず追加ライスしてしまいました。
硬めの炊き上がりで、にぼにぼスープにもしっかり合いますね。
スープが余り勝ちなため、お供をオススメします。
メニューの情報
メニュー | 小ライス |
料金 | 100yen:先会計:券売機 |