らーめん@天天有 神田(神田駅) ★★★★☆

在宅勤務が開始となりました。
まだ違和感がありますが、慣れていくしかないですね。。

というわけでメンラーですw

今回は神田駅。2020年3月オープンの新店です。
鹿児島の老舗ラーメン店が東京に進出。
その名も天天有ということで、最初は京都のお店かと思っていましたが、違いましたね。
どんなラーメンなのか食べたくなって向かってみることに。

2020年78杯目

JR中央線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、南口を出て神田金物通りを南下します。
右に折れて、外堀通りを少し歩くと到着です。

らーめん@天天有 神田:外観

さくっと無事に発見できました。
場所的には大手町駅からも近そうですね。

らーめん@天天有 神田:営業時間

ちょっと早めがオープンしているところがいですね。
このは寒い雨模様。
ささっと店内へ。

らーめん@天天有 神田:メニュー

店内には券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
スタッフに空いていたカウンター席に案内されます。
メニューはらーめん味玉付きチャーシューダブルチャーシューのラインアップとなっており、味的には一択のようですね。
ここは悩むことなくらーめんをお願います。
お腹の具合からめし 小もお願いします。
めしって響きがいいですね。

らーめん@天天有 神田:カウンター上

カウンター上には豚味噌、大根のお漬もの、刻みニンニクが配置されています。

らーめん@天天有 神田:卓上

11時35分頃到着で、店内は9割程度の埋まり具合でした。
その後も続々と入店があり、あっという間に満席となりました。
お昼時もあってかなかなかの人気ですね。
ほどよい賑わいを感じながら待ちます。

ラインアップ

  • らーめん…650yen
  • 味玉付き…750yen
  • チャーシュー…750yen
  • ダブルチャーシュー…850yen

お店の情報

訪問日2020年3月14日
店名天天有 神田
住所〒101-0047 東京都千代田区内神田2-2-5 光正ビル 1F
最寄り駅神田駅、大手町駅
電話番号03-6260-8563
営業時間10:30-15:00
定休日日曜日、祝日

らーめん

4分ほどして着丼。
雷紋の入った老舗感漂う丼で、店名が目立ちますね。
さっそく、いただきます。

スープ

ベースは茶濁した豚骨です。
椎茸、昆布、鯖節、落花生、ニンニクを使った独自のタレを使っているとのことで、特に節感を強く感じました。
それもあってか、さっぱりとした豚骨でレンゲが進みます。

中太麺のストレートタイプ。
つるしこ感のある麺で、軟らかな食感でつるりとした啜り心地がよいですね。
麺の硬さ指定もできるようですが、これくらいの茹で加減がちょうどよいです。

豚チャーシューは薄いながらも3枚入っています。
めしのお供にもよいですね。
細モヤシは麺とシンクロしたシャキ感がよいです。

中盤はカウンター上の豚味噌を投入。
甘めのコクが加わって深い味わいとなります。
甘くなったところに、卓上の焙煎黒七味でピリっと刺激を足すのもよいですね。

評価

さっぱり豚骨が楽しめる一杯でした。

★★★★☆[80]

メニューの情報

メニューらーめん
料金650yen:後会計
スープ豚骨:豚骨醤油
中太麺:ストレート
豚チャーシュー、モヤシ、刻み青ネギ

めし 小

本体の前にやってきました。

小さな茶碗でまさに小ですね。

味は普通でお供にはもちろん、大根のお漬ものや豚味噌も合いますね。

メニューの情報

メニュー和え玉
料金250yen:先会計:券売機