マスクを買おうと思ったらどこも品切れ。。
まだ少しだけ残っているが、節約使いすればよいのか。。

というわけでメンラーですw

今回は渋谷駅。2019年4年オープンのお店です。
なんでんかんでん渋谷肉横丁店からのはしごになりますw
都内で増殖中の田中そば店ですが、いつの間にか限定メニューが登場していたようです。
近場で目にする機会が多く、気になっていたため勢いで向かってみることに。

2020年20杯目

京王井の頭線を乗り継いで京王線に乗って下高井戸駅を目指します。
到着すると、北口を出て右手に瀬田貫井線を進みます。
少し歩くと到着です。

近場のため、余裕の到着です。

こちらの限定メニューがいつも気になっていました。

他の店舗では見ないなと思っていたら、下高井戸店限定だったようです。
店主福田さんがメニューの由来なんですかね。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、ねぎそば、肉そば、山形辛みそらーめん、福田の中華そば、冷やかけ中華そばとなっています。
冷やかけ中華そばは季節柄、未提供となっていました。

ここは迷わずお目当ての福田の中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

スタッフに食券を渡すと、こってりにしますかと尋ねられます。
限定でも選べるんですね。
条件反射ではいと答えていました。

20時25分頃到着で店内は先客がなしという状態でした。
閑静な下高井戸の平日のためこんなものかと思っていましたが、後に後客が1名現れました。
どんなメニューなのか楽しみに待ちます。

4分ほどして着丼。
白の受け皿に乗ってやってきました。
通常の中華そばと同じ丼のようですね。
はてさて、いただきます。

びちっと背脂が浮いた清湯醤油です。
ぱっと見は背脂でわかり辛いですが、ちゃんと醤油ですね。
カエシ強めの醤油の中華そばといった味わいです。
味が濃く、しょっぱーな部分もありますが、旨味がすごいですね。
昔ながらとは異なりますが、染み渡る旨さです。

中細麺のストレートタイプ。
するしこ感のある麺で、通常の中華そばとは異なるようですね。
やや硬めな気もしましたが、風味としなやかな啜り心地がよいです。

豚チャーシューは薄いですが8枚ほど入っていました。
味濃いめですが、うま軟らかです。
ほうれん草は箸休めに、刻みネギのシャキ感は安定のアシストですね。

終盤は卓上の辛子高菜と特製辛華を一応試しましたが、このスープにはあまり合わないと思いました。

濃い旨味と醤油が広がる一杯でした。

★★★★☆[85]