もつ鍋ラーメン 醤油味@もつ鍋らーめん がばい（浅草駅）　★★★☆☆

2019年86杯目

週末は結婚式二次会からのわっしょいへ。
なかなかハードでしたが、最後まで楽しくやりきりました。

というわけでメンラーですw

今回は浅草駅。3月オープンの新店です。
王龍ラーメン 神田店からのはしごになりますw
もつ鍋というちょっと珍しいラーメンが食べれるともういっちょ向かってみます。
浅草駅といってもつくばエクスプレスの浅草駅が最寄り駅のため、銀座線に乗って田原町駅を目指します。
3番出口を出て国際通りを北上します。
暖かくなって心地よい夜道を感じていると、ほどなくして到着。

がばいと聞くと佐賀しかイメージできませんw

こちらも夜遅くまでの営業ということで、はしごしても間に合いますねw
いざ店内へ。

店内はシックで落ち着いた雰囲気です。
メニューはもつ鍋ラーメン 醤油味、もつ鍋ラーメン 味噌味、もつ鍋ラーメン 季節限定味のラインナップ。
季節限定味を店主に確認すると辛味噌味とのこと。
なんとなく暖かい日だったためデフォルトのもつ鍋ラーメン 醤油味をお願いしました。

もつ鍋ということで瓶ビールちびちびやりたいところですが、ぐっと我慢。。

21時10分頃到着で店内は先客と私のみ。
キンキンに冷えたお冷で舌をリセットしつつ、落ち着いた店内でしっぽり待ちます。

ゆったり12分ほどして着丼。

もつ鍋ということでそれなりの時間がかかりましたね。
スタッフがトレーに乗せて運んでくると、土鍋のパカっと開けてくれます。
湯気がモワモワとうまそうですね。

ラーメンというよりもはや一人鍋の様相ですw
スタッフから薬味の説明を聞いてからの、いただきます。

スープ

魚介ベース清湯醤油です。
カエシ濃いめで、ラーメンスープとというよりは鍋汁という印象が強いです。
モツの出汁やらも合わさって、最初から〆を味わうといった感じですね。

麺

中太麺の平打ちストレートタイプ。
もちもちとしっかりとした食感の麺ですね。
ハフハフしながらズルズルするのが醍醐味です。

具

モツ、キャベツ、ニラに豆腐ときてまさにもつ鍋です。
最初はふつうにもつ鍋として、取り皿によそって食べるのがよさそうです。

薬味

薬味は刻み青ネギ、キムチ、豆板醤、柚子胡椒、おろしニンニクの5種類。
もつ鍋としては豆板醤、柚子胡椒、おろしニンニクが味変を楽しめます。
ラーメンとしては刻み青ネギがよいかと思います。
キムチは単品で箸休めにいい感じです。

後会計で支払うとこちらの文面が。
言われるのもよいですが、文面はほっこりしますね。
最後にまとめると、もつ鍋最初から〆ちゃったですw

がばい寒い時季に食べたい一杯でした。

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