生姜塩らー麺@塩生姜らー麺専門店MANNISH（淡路町駅）　★★★★☆

2019年45杯目

眠い午前中。
楽しかった週末の後遺症が残ってますね。。

というわけでメンラーですw

今回は淡路町駅。2月オープンの新店です。
らぁ麺 時は麺なりからのはしごになりますw
以前は間借り営業でしたが、満を持して？移転。
間借り営業時代は訪問するも撃沈、営業時間的になかなか時間が合わずけっきょく行けませんでした。
なので、今回こそは楽しみにれっつラ。
淡路町駅が一番近いですが、小川町駅、神田駅からも同じくらいの距離感です。

住所通りに向かうも、地図がズレていて若干迷うハメに。
看板的なものが少なめで、ぐるっと周って辿り着きました。

限定メニューもありましたが、生姜塩らー麺のワントップ。
初めてのためもちろん生姜塩らー麺をポチっとな。

生姜塩らー麺の食べ方や、店主の気持ちを見つつ待ちますよ。
ラーメンを食べ歩きしている身としても店主の気持ちはわかりますね。
食べることに集中するため、動画は撮れません。
ということにしておきますw

外は雪で寒かったため、店内でほっこり待ちます。

4分ほどで着丼。

キリっと白い丼でやってきました。
白と白のコントラストが眩しいですね。

スープ

鶏ベースの清湯塩です。
オイリーなファーストアタックですが、がっつり入った生姜がちょうどよく重なります。
クリア淡麗ながらもコクもあってうまいですね。
スープもアツく、生姜でもホットになれます。

麺

中細麺のストレートタイプ。
つるつるもちもちで艶やかな食感がいいですね。
生姜スープにビシっとハマっています。

具

鶏チャーシューは柔らかくジューシーなものが2つ。
ボリュームもあってこれはナイスです。
新鮮な江戸菜の放つ、かなりのシャキシャキ感もたまりません。

食べ方案内の通り丼の底には生姜が溜まっており、中盤から混ぜて食べると生姜感がアップするのも素敵ですね。
卓上の生姜酢も好みの酸っぱ生姜感が好みです。

寒い日に生姜でポカポカな一杯でした

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