暖かい週末となりましたね。
世間は暗いですが、気分は明るいです。

というわけでメンラーですw

今回は神保町駅。2020年3月オープンの新店です。
真鯛らーめん 麺魚が神保町に新店をオープン。
錦糸町パルコ店ぶりの4号店ですね。
これはもう行かなくちゃというこで、向かってみることに。

2020年69杯目

都営地下鉄新宿線に乗って神保町駅を目指します。
到着すると、A3出口を出て右に靖国通りを進みます。
少し歩くと到着です。

google mapで住所を検索すると少しズレていたため、周辺をぐるぐるしてしまいました。。
靖国通りまっすぐが正解だったようです。

通し営業ということで訪問しやすいですね。

19時15分頃到着で店頭に行列は発生していませんでしたが、掟は変わらずのようです。
先客の食券購入を待って店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは真鯛らーめん、サーモンらーめん、甘えびらーめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製、味玉、ほぐし、雑炊セットが選べるようです。
未食のサーモンらーめんと甘えびらーめんで悩みまくりますが、甘えびが気になって甘えびらーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに空いているカウンター席に案内されます。

スタッフに食券を渡すと、焼豚と海老ワンタンのどちらにするか尋ねられます。
少し悩んで焼豚をお願いしました。

到着時点で店内は3割程度の埋まり具合でした。
予想よりもはるかに空いていたののびっくりです。
時事的なのかタイミングなのか、その分ゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

甘えびらーめん

4分ほどして着丼。
麺魚ではお馴染みの多用丼でやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

甘えび出汁の清湯醤油です。
がっつり甘えびを感じる分厚い出汁ですね。
カエシとがっちり握手の甘めのスープで後惹く味わい。
レンゲが止まりませんね。

麺

中細麺のストレートタイプ。
もちしこ感のある麺でさくりと歯切れがよいですね。
全粒粉入りで風味よく、スープに絡みます。

具

豚チャーシューは麺魚でお馴染みの真空低温調理チャーシューです。
もちろんうまいですが、海老ワンタンも食べてみたかったです。
小海老はたっぷり入って満足感があり、小松菜は箸休めになりますね。

中盤からは無料の薬味をお試し。
わさび、柚子胡椒、生姜から選べますが、全てを希望することも可能です。
どれもスープに合いますが、この甘めのスープには生姜が一番合う気がしました。

さらに卓上のブラックペッパーをお試し。
薬味のインパクトが強くて相性はあまりわからずでした。。

評価

旨味と海老が後惹く一杯でした。

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