本日も事務作業。。
やっぱり欲しい。。

というわけでメンラーですw

今回は浅草駅。2020年1年オープンの新店です。
HIPHOPアーティストであるt-Aceさんがプロデュースするお店が荻窪にオープン。
印象的な店名もあり、どんなラーメンが食べられるのか気になって向かってみることに。

2020年18杯目

東京メトロ丸ノ内線に乗って荻窪駅を目指します。
到着すると、南口を出て南口仲通りに出ます。
南口仲通りをすたこら歩くと到着です。

無事に営業中でした。
やはり印象的な店名ですね。
外は寒いため、さっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは塩そば、塩つけそば、濃厚塩そば、醤油そばのラインアップとなっおり、特製のクズ、ネギ、ネギチャーシューが選べるようですね。

若干悩むも、デフォルトと思しき塩そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

18時40分頃到着で店内は先客はなしという状態でした。
ですが、私が着席すると続々と来店があり、席が埋まります。

たまたまの間のタイミングだったんですかね。
お腹を空かせてゆるりと待ちます。

5分ほどして着丼。
筋の入った高台丼でやってきました。
手書き風の雷紋が味のある丼ですね。
ではでは、いただきます。

鶏豚の動物ベースの清湯塩です。
クリアなビジュアル通りあっさりですが、かなりの旨味が広がりますね。
浮いている背脂のコク効果もありそうですが、もっと入っていてもいいかもしれません。

中太麺の平打ち縮れタイプ。
ぷるもち感のある麺で、スープとの絡みがいいですね。
もちっと心地よく吸い込まれていきます。

豚チャーシューはほぐれる軟らかさの1枚が入っています。
味の染み具合もいいですね。
残る具は普通ですが、ザクっとした食感の残った鬼おろしが光りますね。

後半は卓上の胡麻と辛胡麻？をお試し、
胡麻は香ばしくて間違いないですが、辛胡麻？はけっこうな辛味が広がりますね。

あっさりも旨味広がる一杯でした。

★★★★☆[80]