まるさん中華

今回は東照宮駅。2016年3月オープンのお店です。
中華そば 蒼穹からのはしごになります。
店主さんの故郷である山形県南陽市吉野地区で昭和から平成にかけて約40年営業していたラーメン店ののれん分け店になります。
この日は別のお店に向かうも、連休影響のイレギュラー営業により撃沈・・
リカバリとして、こちらのお店に向かってみることに。

2026年212杯目

JR仙山線に乗って東照宮駅を目指します。
到着すると、出口を出て前方に進み、左に折れて北六番町通りまで抜けます。
右に折れて、北六番町通りをしばらく歩くとお店に到着です。

駅からは少し歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することが到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューはらーめん、味噌らーめん、油そば、冷やしつけ中華、つけ中華のラインアップとなっており、組み合わせで辛味噌付き、わんたん、チャーシュー、チャーシューわんたん、生卵入りが選べるようです。
どれにするか少し悩みますが、ここは食べたくなったわんたんめんをお願いします。

店内には昔の暖簾が飾られており、店舗は新しくとも歴史を感じます。
13時45分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

わんたんめん

6分程して着丼。

黒のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
昔ながらのあっさりとした味わいで、期待を裏切らない中華そばといった風情を感じます。
香味油の風味みよく、惹きのある味わいにぐびっとレンゲが進みます。

麺

中太麺の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、適度なコシと弾力を備えています。
自家製麺で風味と喉越しよく、するすると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
ほろむちりとした肉感の煮豚で、クラシカルな雰囲気を楽しめます。
肉ワンタンが3つ入っており、旨味たっぷりの肉餡とつるんと滑らかな皮を楽しめます。
メンマはたっぷり入ってコリシャク感を堪能でき、刻みネギは薬味アクセントとなります。

評価

期待を裏切らない昔ながらを楽しめる一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報