食堂 はせ川 東京ラーメンストリート店

今回は東京駅。2026年8月オープンの新店です。
喜多方の食堂はせ川が東京ラーメンストリートの当地ラーメンチャレンジに登場。
気になって向かってみることに。

2026年231杯目

JR中央線に乗って東京駅を目指します。
到着すると、八重洲南口を出て地下に下ります。
少し歩くと東京ラーメンストリートに到着です。

少し入って中央のご当地ラーメンチャレンジの場所がお店になります。

お馴染み道のりで迷わず到着することができました。
19時10分頃到着で、店頭には5名の待ちが発生していました。
並ぶ前にまずは食券購入から開始します。

店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油らーめん、塩らーめん、辛味醤油らーめん、旨辛知るなし担々麺、背脂醤油らーめん、背脂塩らーめんのラインアップとなっており、組み合わせで特製、Wチャーシュー。大判チャーシュー、味玉が選べるようです。
背脂醤油らーめん、背脂塩らーめんはまだ未提供となっていました。
どれにするか少し悩みますが、ここは基本の醤油らーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに食券を渡して行列の末尾に接続します。
並び始めてから9分程で、スタッフに店内へ案内されます。
ささっと店内へ。

入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
お盆休みでしたが、そこまで混在はしていないようでした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

醤油らーめん

6分程して着丼。

龍の模様の入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏ガラメインに軽く煮干しが香る構成で、じわり心が和む味わいとなっています。
身体に染み入るシンプルな味わいに、ついついレンゲが進みます。

麺

中太の平打ち縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかもっちもちな食感がとても心地よいです。
スープと共にずるずると喉に吸い込まれていきます。

具

豚チャーシューが3枚入っています。
バラの煮豚で、とろっと軟らかな肉感に染み入る味付けがよいですね。
メンマは中庸なコリコリ感で、刻みネギはシャキっと薬味アクセントになります。

評価

シンプルに和む喜多方ラーメンを楽しめる一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報