山本商店

今回は北海道枝幸郡枝幸町。2026年3月オープンの新店です。
過疎化や引退のため飲食店が少なくなっているところに活気ある街作りに微力ながら精を尽くしたいという思いを持ったお店が北海道枝幸郡枝幸町にオープン。
ランチがてら向かってみることに。

2026年205杯目

最寄り駅がないためバスに乗って向かいます。
宗谷バス浜頓別線に乗って枝幸ターミナルに向かいます。
到着すると、バス停を出て左に右に道道398号線を進みます。
道道398号線を右に折れて、少し歩くとお店に到着です。

バス停からは近く、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの札を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは辛味噌ラーメン、味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、まぜそばのラインアップとなっています。
一通りのメニューが揃っているようで迷わしいですが、ここは先頭左端の辛味噌ラーメンをお願いします。
ついでのお供にチャーハン（ハーフ）とアレもお願いしちゃいます。

店内はまだ新しく、明るく清潔な雰囲気が漂います。
13時25分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
程なくしてやってきたアレで喉を癒しながら待ちます。

ラインアップ

お店の情報

辛味噌ラーメン

7ほどして着丼。

シンプルな白の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。

スープ

動物ベースの白湯味噌です。
ベースは白味噌ベースのようで、甘味とコクを感じます。
そこに辛すぎない適度な辛味が加わって、王道辛味噌を楽しめます。

麺

中太の縮れ麺となっています。
ぷりしこ感のある麺で、心地よい弾力のしっかりとしたコシを感じます。
王道の黄色い卵麺で、スープが絡みます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
クラシカルな雰囲気の煮豚で、みしっとほぐれる肉感を楽しめます。
メンマとキクラゲはコリコリ感が程よく、モヤシとタマネギは炒められた香ばしさがよいですね。

評価

期待を裏切らない王道辛味噌を楽しめる一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

チャーハン（ハーフ）

本体の後にやってきました

刻まれた豚チャーシューに卵、刻みネギという王道のチャーハンとなっています。
ぱらぱら硬めな炒め具合で、どことなく家庭的な味わいとなっています。

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