一天門 神田店
今回は神田駅。2026年5月オープンの新店です。
博多・中洲川端発の一天門が東京は神田に出店。
気になって向かってみることに。
目次
2026年147杯目
JR中央線に乗って神田駅を目指します。
到着すると、西口を出て右前方に進みます。
そのまま効果沿いに少し歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、スタッフからQRコードを読み取って注文するように案内されます。
ひとまず卓上に置かれたメニューを確認します。
メニューは和風とんこつラーメン、博多とんこつラーメン、焼きラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで全部のせ、チャーシュー、半熟煮玉子が選べるようです。
どれにするか一瞬悩みますが、ここは名物!!という和風とんこつラーメンをタップします。
麺の硬さはカタめで、青ダレ入りにしてみます。
ついでのお供に明太子ご飯もタップします。
店内は広く、かなりキャパシティがあるようです。
19時5分頃到着で、店内は先客で3割程度埋まった状況でした。
エントランスにあるウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年5月19日 |
| 店名 | 一天門 神田店 |
| 住所 | 〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町2-14-3 |
| 最寄り駅 | 神田駅 |
| 電話番号 | 03-3251-2775 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:00-23:00(L.O.22:30)、[土日祝]12:00-15:00／17:00-22:30(L.O.22:00) |
| 定休日 | 無休 |
和風とんこつラーメン
4分ほどして着丼。
トレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
豚骨ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
ベースはしゃばっとした豚骨ですが、バチっと強めに魚介が効いていますね。
全体的に旨味強めの惹きのある味わいとなっています。
麺
細のストレート麺となっています。
するぱつ感のある麺で、さくっと低加水な啜り心地となっています。
カタめ指定で、歯切れよくスープとマッチしています。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
バラのロールタイプの煮豚で、むっちり軟らかな肉感を楽しめます。
刻み青ネギはザクっと安定の薬味アクセントになります。
ちょこんと乗った青ダレは青唐辛子のキレのある辛味がよく合っています。
評価
シャバっと魚介が効いた旨味強めの一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 和風とんこつラーメン |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：豚骨魚介 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、刻み青ネギ、青ダレ |
明太子ご飯
本体と同時にやってきました。
ご飯の上に明太子が乗っています。
シンプルに明太子と白飯を楽しめるのがよいですね。
もちろん本体のスープとも相性がよいです。
メニューの情報
| メニュー | 明太子ご飯 |
| 料金 | 300yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 明太子 |