ゴールデンユース
今回は沖縄県宮古島市。2024年6月オープンのお店です。
宮古島に新たなラーメンの風を吹き込んでいるといわれるお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年312目
最寄り駅はないため、徒歩で向かいます。
宮古島市役所からでいうと、左に折れて高野西里線をひたすら進みます。
高野西里線を右に折れて、しばらく歩くとお店に到着です。
市役所からは徒歩圏内というわけではありませんが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
OPENの立札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されていますが、使用できず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに確認して空いているテーブル席を陣取ります。
着席すると、テーブルに置かれたメニューを確認します。
メニューは豚そば、マミレそば、バラそば、背脂生姜中華そばのラインアップとなっています。
スタッフに確認したところ、昼と夜でメニュー構成が異なるようです。
夜は夜ゴールデンユース Y.G.Yとしての営業となるそうです。
想定と違いどれにするか散々迷いますが、ここは基本の豚そばをお願いします。
店内は明るくポップな雰囲気が漂います。
18時5分頃到着で、店内は先客が4名という状況でした。
ウォータージャグからさんぴん茶を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年11月1日 |
| 店名 | ゴールデンユース |
| 住所 | 〒906-0007 沖縄県宮古島市平良東仲宗根427-7 1F |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 090-5390-0141 |
| 営業時間 | 9:00-15:30／17:30-20:30、[日]9:00-15:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
豚そば
11分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
薄く茶濁した豚骨です。
のっけからしっかりと豚骨を感じる、本格的な味わいとなっています。
濃度も程よく、背脂の加わったこってり感がよいですね。
麺
細のストレート麺となっています。
するぷつ感のある麺で、特に指定はなくともやや硬めの啜り心地となっています。
程よい歯切れのよさに、スープをしっかりと纏ってくれます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラの煮豚で、ほろっとすぐに崩れる軟らかな肉感となっています。
味付けも程よいですね。
刻みネギはザクザク感がとても清涼アクセントになります。
海苔はスープを吸っても食感が残るもので、風味がアクセントになります。
評価
本格的な豚骨を楽しめる一杯でした。
次回は通常ランチメニューを頂きたいです。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 豚そば |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：豚骨：動物 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、刻みネギ、海苔、胡麻、一味唐辛子、背脂 |