宮古そば まっすぐ
今回は沖縄県宮古島市。2023年3月オープンの新店です。
沖縄そば宮古そば八重山そばtourの5件目になります。
気になって向かってみることに。
目次
2023年313杯目
最寄り駅はありませんので、自転車で向かいます。
宮古島空港からでいうと、シュレーダー通りまで抜けます。
そのままシュレーダー通りをひたすら進むと到着です。
宮古島空港からはかなり遠いですが、ほぼまっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内され、空いているテーブル席を陣取ります。
着席すると、メニューを確認します。
メニューは宮古そば、ソーキそば、まっすぐそばのラインアップとなっており、麺量が小、中、大から選べるようです。
一瞬どれにするか迷いますが、ここはやはり基本の宮古そば（中）をお願いします。
ついでに喉の渇きを癒すさんぴん茶もお願いします。
店内は新しく、開放的な雰囲気がいいですね。
14時15分頃到着で、店内は先客が9名という状況でした。
程なくしてやってきたさんぴん茶で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年11月4日 |
| 店名 | 宮古そば まっすぐ |
| 住所 | 〒906-0204 沖縄県宮古島市上野字上野437 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-16:00(L.O.15:30) |
| 定休日 | 不定休 |
宮古そば（中）
4分ほどして着丼。
琉球を感じる模様の入った丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯塩です。
かなり淡い色合いですが、味はしっかりとしています。
やさしくも出汁のバランスの取れた味わいが身体に馴染みます。
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
するほく感のある麺で、宮古そばらしい麺ですね。
やや太さのある麺にスープが絡みます。
具
三枚肉が1枚入っています。
赤身と脂身が程よく、ほぐれる肉感がよいですね。
宮古そばといえばの波状蒲鉾もいい味だしてます。
何気に粗めにカットされた刻みネギのアシストもよかったです。
終盤は卓上のコーレーグースを投入。
適度な辛味が全体を覆って、安定の味片を楽しめました。
評価
あっさりも出汁をしっかり楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 宮古そば（中） |
| 料金 | 750yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：宮古そば |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 三枚肉、蒲鉾、刻み青ネギ |