ロックンビリーS1

今回は代々木駅。2025年5月オープンの新店です。
塚口のロックンビリーS1が現地での営業を終え、代々木の豚一頭清湯麺での不定期営業を開始。
東京で食べれるとは実に感慨深いですね。
営業日を見計らって向かってみることに。

2025年185杯目

JR山手線に乗って代々木駅を目指します。
到着すると、東口を出て左に明治通りに向かって進みます。
左に折れて明治通りを少し歩くと到着です。

駅から程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
10時25分頃到着で、店頭には12名の行列が発生していました。
さっそく行列の末尾に接続します。
定刻を少し過ぎるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、先客から順次店内へ。
10名でいったん打ち止めとなります。
そこからさらに35分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは水と鶏の醤油ラーメン、水と鶏の塩ラーメン、冷やし水と鶏の醤油ラーメンのラインアップとなっています。
当日は水と鶏の醤油ラーメン、冷やし水と鶏の醤油ラーメンのみの提供となっていました。
それ以外には豚一頭清湯麺のメニューも選べるようで、間借り営業というよりは共同営業？になっているようです。
当日は暑かったため、冷やし水と鶏の醤油ラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

給水器からお水を汲んで、カウンターに食券を置いて着席します。
店内はもちろん豚一頭清麺そのままで、程なくしてスタッフから先ベジが提供されます。
嶋崎さんの湯切り調理を観覧しながら待ちます。

メニュー	料金
水と鶏の醤油ラーメン	1,300yen
水と鶏の塩ラーメン	1,300yen
冷やし水と鶏の醤油ラーメン	1,300yen

お店の情報

訪問日	2025年6月28日
店名	ロックンビリーS1
住所	〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7
最寄り駅	代々木駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-14:30 ※営業日は要SNS確認
定休日	不定休

冷やし水と鶏の醤油ラーメン

15分ほどして着丼。

サイドにラインの入った反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

褐色にゆらめく鶏清湯醤油です。
水と鶏から作られたイマドキstyleのスープで、僅かにとろみも感じます。
冷えていても出汁感しっかり、醤油感は穏やかな味わいとなっています。
冷え具合も絶妙で、ぐいぐいとレンゲが進む惹きがあります。

麺

中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、冷水で〆られた強めのコシを感じます。
冷えてもしっかり旨さを感じる麺で、しっかりとスープが絡みます。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
大判な1枚で、さっぱりと程よい肉感を楽しめます。
穂先メンマはじゃくりと丁寧な仕上がりを感じます。
刻み青ネギは薬味として、笹切りネギはシャリ感がアクセントになります。

評価

絶妙な冷やし具合に衰えぬ旨さを楽しめる一杯でした

★★★★★[95]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	冷やし水と鶏の醤油ラーメン
料金	1,300yen：先会計：券売機：現金決済
スープ	清湯：醤油：動物：鶏：鶏清湯：冷やし
麺	中細麺：ストレート
具	豚チャーシュー、穂先メンマ、笹切りネギ、刻み青ネギ