剛田商店
今回は池上駅。2022年3月オープンの新店です。
池上の神保町しょうがらーめん 美空が心機一転リニューアルオープン。
店名を聞くとアレを思い浮かべてしまいます。。
気になってさっそく向かってみることに。
目次
2022年61杯目
東急池上線に乗って池上駅へ向かいます。
到着すると、北口を出て右にぐるりと池上本通り会を進みます。
池上本通り会を左に折れて少し歩くと到着です。
外観 店頭
駅からはほどなく、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
入店すると先客が2名、店内のベンチで待っていましたが、2人席待ちということで先に通して頂きました。
メニューは特製ラーメン、ラーメン、キャベツラーメン、チャーシューラーメンのラインアップとなっています。
どれにするか悩みますが、デフォルトスルーのオススメというキャベツラーメンをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
卓上：調味料 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
卓上にはキャベツの箸置きが設置されており、キャベツ推しがわかりますね。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月1日 |
| 店名 | 剛田商店 |
| 住所 | 〒146-0082 東京都大田区池上6-6-8 |
| 最寄り駅 | 池上駅 |
| 電話番号 | 03-6410-2910 |
| 営業時間 | 11:30-15:00(L.O.14:45)／17:00-22:00(L.O.21:45)、[日祝]11:30-15:00(L.O.14:45) |
| 定休日 | 無休 |
キャベツラーメン
11分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
店主さんよりニンニクいれますかと尋ねられます。
ニンニク少し、ヤサイ、アブラ、カラメをコールすると、白の高台丼でやって来ました。
はてさて、いただきます。
スープ
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
適度な濃さと旨味を感じますが、キャベツ効果か、かなりライトに感じてしまいます。
キャベツなしでも味わってみたいところです。
麺
麺
太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、つるり滑らかな喉越しがよいですね。
もちもちとコシもしっかりしており、キャベツに負けない存在感となっています。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが2枚入っています。
むっちむちで軟らかな肉感を楽しめます。
味付けもよく、個人的にかなり好みの逸品ですね。
メインの茹でキャベツがどどんと乗っています。
芯に近い部分もありますが、適度に茹で上がっており、甘味をと食感を最大限に楽しめます。
海苔は誤りが、4枚入っていました。
家系のようにスープに浸して頂くとよいですね。
刻みタマネギと刻みネギが入っていますが、キャベツの存在感に負けている印象でした。
評価
キャベツの存在感がすごい一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | キャベツラーメン |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：豚骨：豚骨醤油 |
| 麺 | 太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、キャベツ、刻みタマネギ、刻みネギ、海苔 |