コウベタンタンメン エニシスタンド
今回は御徒町駅。2021年9月オープンの新店です。
神戸発のKOBE ENISHIが、神戸坦坦麺とお酒を愉しむお店を御徒町にオープン。
神戸坦坦麺が気になって向かってみることに。
目次
2021年255杯目
JR山手線に乗って御徒町駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に少し歩くと御徒町吉池本店ビルに到着です。
さらに御徒町吉池本店ビルの8Fに上るとお店に到着です。
外観 営業時間 開店案内 メニューボード
駅からビルが見えており、一切迷う余地はありませんでした。
営業中を確認すると、消毒用アルコールで手を消毒してから店内へ。
メニュー ドリンクメニュー 記念メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに空いているカウンター席を案内されます。
着席するとメニューを確認します。
メニューはエニシ担担麺、濃厚担担麺、麻辣担担麺、香醇担担麺、鶏白湯担担麺、肉チーズ担担麺のラインアップとなっています。
どちらにするか悩みますが、ここは基本と思われるエニシ担担麺をお願いします。
するとスタッフから辛さをどうするか尋ねられます。
辛さは不辣、小辛、中辛、辛さ別盛りから選べるようで、中辛でお願いします。
卓上
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
17時50分頃到着で、店内は先客で3、4割程度埋まった状態でした。
スタンバイされた箸を見るとSoupmenの文字が見えます。
ときわ台のSoupmenと関係があるのでしょうか。
ウォーターピッチャーからお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年9月6日 |
| 店名 | コウベタンタンメン エニシスタンド |
| 住所 | 〒110-0015 東京都台東区上野3-27 御徒町吉池本店ビル 8F |
| 最寄り駅 | 御徒町駅 |
| 電話番号 | 03-6240-1345 |
| 営業時間 | 11:00-16:00／17:00-20:00 |
| 定休日 | 無休 |
エニシ担担麺
4分ほどして着丼。
ビジュアル：サイド ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
赤のラーメン鉢でやってきました。
鮮烈な赤色が印象的ですね。
さっそく、いただきます。
タレ
タレ
どろっとした汁なし担々麺です。
20種類以上のスパイスを使用したタレは、程よい辛さと痺れがやってきます。
ややオイリーですが、具とのバランスでよい塩梅となっています。
麺
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
びろむち感のある麺で、タレがたっぷりと絡みます。
平打ちのためか少々引っ張り辛いですが、旨味のある麺ですね。
具
具
ゴロゴロとした肉ミンチがたっぷりと入っています。
味付けもよくとても満足感があります。
粗めにカットされた刻みタマネギも良いですが、なにより柴漬けがよい食感アクセントになっています。
さらにカシューナッツのザクザク感もあり、味に食感に飽きないですね。
終盤は卓上のオレンジ酢、煮干し酢、エスニック酢をお試し。
それぞれ合いますが、中でもオレンジ酢がすっきりとしてよい印象でした。
評価
ビジュアルも味もインパクトのある一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | エニシ担担麺 |
| 料金 | 900yen：後会計：現金決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | まぜそば：担々麺：辛：痺 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 肉ミンチ、水菜、柴漬け、刻みタマネギ、フライドオニオン、カシューナッツ |