ひよこラーメン
今回は日ノ出町駅。2021年3月オープンの新店です。
北ノ麺 もりうちからのはしごになります。
関内ラーメン横丁のナルトもメンマもないけれど。を経験した店主さんが、日ノ出町でお店を間借りオープン。
土日昼間のみ営業ということでハードルは高めでですが、気になって向かってみますよ。
目次
2021年100杯目
京急本線に乗って日ノ出町駅を目指します。
到着すると、出口を出て真っすぐ平戸桜木道路に出ます。
そのまま歩いてウインズ横浜を越えると到着です。
外観 営業時間
駅からは近く、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
ウインズ横浜の隣ということで、人出も多いようですね。
お店は野毛のうどんバル 六畳間の間借りとなってます。
営業中を確認して店内へ。
メニュー ドリンクメニュー
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
メニューはラーメンのみとなっており、組み合わせで特製、味玉、チャーシューが選べるようです。
店主さんはワンオペ1杯ずつの調理のようで、手が空くまで注文を待ちます。
タイミングでデフォルトのラーメンと、ゆっくりするためのお昼飲みセットを注文します。
卓上
12時50分頃到着で、店内は先客が4名となっていました。
6名座れるスペースがあるようですが、5名でもけっこうギリギリ感を感じます。
まずはアレが来るのを待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年4月3日 |
| 店名 | ひよこラーメン |
| 住所 | 〒231-0065 神奈川県横浜市中区宮川町3-71-1 六畳間内 |
| 最寄り駅 | 日ノ出町駅 |
| 電話番号 | 045-253-6110 |
| 営業時間 | 11:00-S.O. |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、水曜日、木曜日、金曜日 |
ラーメン
16分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
アレがちょうどなくなりそうな頃にやってきました。
シンプルなビジュアルがいいですね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鶏ガラの旨味に、魚介の旨味がじわりと香ります。
優しい味わいで、お腹に染み渡りますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
ぱつしこ感のある麺で、やや硬めで歯切れのよい食感となっています。
全粒粉入りで、けっこう旨味の濃い麺ですね。
ちゃんとした設備での調理だとまた変わるかもしれません。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
しっかりとした肉感のバラとなっています。
メンマは軟らかで味付けもよく、しっかりと仕込まれた感があります。
刻みネギは安定の清涼アクセントですね。
評価
これからが楽しみになる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 830yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ |
お昼飲みセット
本体の前にやって来ました。
チャーシュー2種盛り アレ
2種のチャーシュー盛りはバラと肩ロースの豚チャーシューが、ぞれぞれ4枚ずつ入っています。
むっちり肉感にタレも程よく、アレのアテとしてはちょどよいですね。
バラはラーメンに入っていますが、肩ロースは入っていないため満足感があります。
メニューの情報
| メニュー | お昼飲みセット |
| 料金 | 850yen：先会計：現金決済 |