某モールで購入するとデフォルトで置き配になっているんですね。。
まったく気が付かず玄関に放置。便利そうですが盗難が怖い。。

というわけでメンラーですw

今回は道後温泉駅。いつオープンなのか不明な店です。
愛媛・広島探訪の1軒目になります。
松山を訪れた際に、どこかでラーメンを食べたかったのですが、時間的にギリギリで閉店の憂き目に遭ってしまいました。
そんな中、居酒屋メニューにラーメンがあったことを思い出して向かってみることに。

2020年263杯目

深夜のため徒歩で向かいます。
道後温泉駅からでいうと、道後温泉商店街を北上します。
道後温泉商店街を左に折れて、少し歩くと到着です。

2度目の訪問のため、あまり考えずともたどり着けました。
時刻は午前を回っていましたが、安心の営業中ですね。
ささっと店内へ。

居酒屋のため当然ですが、店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、再び同じ席に通されます。
1日に2回お店に訪れる客は早々にいないでしょうね。
メニューは道後ラーメン、チャーシューラーメン、キムチラーメン、道後みそラーメン、みそチャーシュー、みそキムチラーメンのラインアップとなっています。
居酒屋にしては豊富なラインアップですね。
ここはもちろんいよ狸特製ラーメンという道後ラーメンをお願いします。

本日のおかずに本日のおすすめ、どちらも素敵な逸品でしたね。
どんなラーメンがやってくるのが楽しみに待ちます。

ラインアップ

お店の情報

道後ラーメン

11分ほどして着丼。
木製のお盆に乗ってやってきました。
渦巻き模様の入った桂林丼と、なかなかの様相ですね。
はてさて、いただきます。

スープ

動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
ベースは豚骨醤油ですが、魚介を合わさったことにより酸味が生まれています。
この酸味が絶妙な旨味を発揮していますね。
道後ラーメンの定義はわかりませんが、徳島ラーメン、和歌山ラーメンに寄った感じで

麺

中細麺のストレートタイプ。
するしこ感のある麺で、絶妙な茹で上がりですね。
スープが絡んで軽やかな啜り心地です。

具

豚チャーシューはとろっと軟らかな1枚が入っています。
蒲鉾と刻み青ネギも、脇役アシストとしてよい存在感でした。

評価

絶妙な酸味と旨味を楽しめる侮れない一杯でした。

メニューの情報