中華そば 想庵 もり中華
今回は八王子駅。2025年9月オープンの新店です。
らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵がもり中華のお店にリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年263目
JR中央線に乗って八王子駅を目指します。
到着すると、北口を出て左前方にペデストリアンデッキを進みます。
ペデストリアンデッキを下りて西放射線ユーロードをしばらく歩くとお店に到着です。。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
10時30分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
開店まで店頭のベンチに座って待ちます。
定刻の少し前になるとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、案内されて店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、もり中華のツートップ体制となっており、組み合わせで味玉、メンマ、チャーシュー、特製が選べるようです。
どことなくちゃん系をイメージするラインアップですね。
ここはあまり悩まず、基本の中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内は以前と変わらないように思えます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年9月13日 |
| 店名 | 中華そば 想庵 もり中華 |
| 住所 | 〒192-0085 東京都八王子市中町7-9 中町ビル |
| 最寄り駅 | 八王子駅、京王八王子駅 |
| 電話番号 | 042-634-9727 |
| 営業時間 | 11:00-20:00 |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 |
中華そば
6分ほどして着丼。
クラシカルなラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
出汁感は突出することなく、すっきりとした味わいとなっています。
ネオノスを感じる味わいにほっこりしますね。
麺
中太の平打ちゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水もちもちの滑らかな麺肌が心地よいですね。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが5枚入っています。
箸でほろっとする軟らかな煮豚で、ボリューム満足感があります。
メンマはガシコリ感がアクセントに、刻みネギはシャリ感が清涼アクセントになります。
評価
ほっこりネオノスを感じる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 990yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |