伊東中華そば
今回は地下鉄成増駅。2025年6月オープンの新店です。
新潟ラーメン なみ福 浅草店からのはしごになります。
井荻の麺壁九年を経験された店主さんが地下鉄成増にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年171杯目
東京メトロ有楽町線に乗って地下鉄成増駅を目指します。
到着すると、1番出口を出て左に川越街道を進みます。
川越街道を左に折れて、少し歩くと到着です。
駅からは近く、直角な道のりで迷わず到着することができました。
12時10分頃到着で、店頭には5名の行列が発生していました。
さっそく行列の末尾に接続します。
16分程待つとスタッフが現れ、先に食券を購入するように案内されます。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、煮干そばのツートップ体制となっており、組み合わせで特製、チャーシュー、ワンタン、味玉が選べるようです。
どちらにするかかなり悩みますが、ここは基本の中華そばをポチっとな。
ついでにアレもポチっちゃいます。
食券を発行してスタッフに渡すと、再び店頭に戻ります。
さらに7分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
再びの店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
程なくしてやってきたアレにはアテがセットになっていました。
アレで喉を癒しながら待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年6月14日 |
| 店名 | 伊東中華そば |
| 住所 | 〒179-0071 東京都練馬区旭町3-26-18 プランドール旭 1-C |
| 最寄り駅 | 地下鉄成増駅、成増駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-16:00(L.O.15:30) |
| 定休日 | 未定 |
中華そば
8分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
動物系の旨味を規定に強めの節系魚介が合わさってきます。
塩分高めにも感じますが、勢いのある味わいを楽しめます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度に歯切れのよい啜り心地となっています。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2種類入っています。
どちらもむちりと適度な肉感で、ややワイルドな印象です。
穂先メンマは大きめで、じゃくりとした食感を楽しめます。
海苔はスープを吸って風味アクセントになります。
評価
出汁しっかり勢いを感じる一杯でした
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、穂先メンマ、細切り青ネギ、海苔 |