麺屋 竹馬
今回は葛西駅。2025年5月オープンの新店です。
麺屋 武蔵出身の店主さんが一度閉店したお店を葛西に復活オープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年139杯目
東京メトロ東西線に乗って葛西駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に環七を北上します。
環七を左に折れて、道なりに歩くと到着です。
駅からは程なく、直角な道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると変えに貼られたメニューを確認します。
メニューは濃厚鶏白湯ラーメンのみとなっており、麺量が大盛りから選べるようです。
ここは迷わず基本の濃厚鶏白湯ラーメンをお願いします。
19時10分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
平日ですが、若干の寂しさを感じます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年5月13日 |
| 店名 | 麺屋 竹馬 |
| 住所 | 〒134-0083 東京都江戸川区中葛西3-19-5 ココマンション1F |
| 最寄り駅 | 葛西駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:30／17:30-23:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
濃厚鶏白湯ラーメン
7分ほどして着丼。
白のラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
白濁した鶏白湯醤油です。
鶏の旨味が詰まった、ぽってり濃密な味わいとなっています。
ですが、くどくなく飲みやすさもあって程よいですね。
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、多加水な食感が心地よいですね。
みずみずしいもっちり感にスープが絡みます。
具
鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューが1枚入っています。
鶏チャーシューは低温調理タイプで、さっぱりしっとりした肉感を楽しめます。
豚チャーシューはバラの煮豚で、しっかりとした味付けとなっています。
味付玉子が半分入っており、適度なほっこり半熟具合となっています。
穂先メンマ、スライス紅心ダイコン、スライスカボチャ、スライスレンコンはそれぞれフレッシュな食感を楽しめます。
三つ葉はたくさん入って、よき風味アクセントになります。
評価
旨濃い鶏白湯を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 濃厚鶏白湯ラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：鶏：鶏白湯 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味付玉子半分、穂先メンマ、スライス紅心ダイコン、スライスカボチャ、スライスレンコン、三つ葉、刻みネギ |