四川NOODLES 麻辣亭
今回は日暮里駅。2025年4月オープンの新店です。
古町めんの坊からのはしごになります。
某ホテルで四川料理の修行をされた店主さんが大山にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年124杯目
東武東上線に乗って、大山駅を目指します。
到着すると、南口を出て右にハッピーロード大山を進みます。
ハッピーロード大山を抜けて右に折れて、川越街道を少し歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、ほぼ道なりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは特製担々麺、四川風汁あり担々麺、陳麻婆豆腐麺のラインアップとなっています。
どれにするかかなり悩みますが、ここは気になってしましった陳麻婆豆腐麺をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
カウンターに食券を置いて着席します。
20時15分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
店内の奥にある給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年5月2日 |
| 店名 | 四川NOODLES 麻辣亭 |
| 住所 | 〒173-0033 東京都板橋区大山西町54-12 ライオンズマンション大山西町 |
| 最寄り駅 | 大山駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／18:00-22:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
陳麻婆豆腐麺
8分ほどして着丼。
黒の切立丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
タレ
ほぼ汁気のない麻婆麺です。
タレは最初から麺にしっかり和えられているようです。
特に辛さと痺れの指定はありませんでしたが、旨さ重視でじんわりとした辛痺を楽しめます。
麺
中太の平打ち縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、加水高めのもっちり感を楽しめます。
タレが最初からしっかりと和えられているのがよいですね。
具
麻婆豆腐がどどんと乗っています。
豆腐は木綿系でしっかりとした食感となっています。
評価
じわっと旨辛痺を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 陳麻婆豆腐麺 |
| 料金 | 1,090yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 汁なし：麻婆麺：動物：辛：痺 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 麻婆豆腐、刻み青ネギ |
追い飯
本体の麻婆豆腐が余ってしまったため、追い飯を追加します。
現金をカウンターに置いてオーダーします。
僅かに硬めな炊き上がりで、本体の麻婆豆腐との相性は間違いないですね。
やはりあるとうれしい存在です。
券売機には別にライスというメニューがありましたが、これくらいがちょうどよい量でした。
メニューの情報
| メニュー | 追い飯 |
| 料金 | 100yen：先会計：券売機：現金決済 |