麺匠 虎白 新宿アイランドタワー店
今回は西新宿駅。2024年12月オープンの新店です。
新宿等に展開している麺匠 竹虎の新ブランドが西新宿にオープン。
この日は別の新店に向かうも早仕舞いにより撃沈。。
リカバリとしてこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2025年10杯目
JR山手線に乗って新宿駅を目指します。
最寄り駅は西新宿駅ですが、新宿駅でも問題ありません。
到着すると、西口を出てギャラリー通りを進みます。
ギャラリー通りから北通りをしばらく歩くと新宿アイランドタワーに到着です。
駅からは少し歩きますが、google mapを頼りに無事に新宿アイランドタワーまで到着することができました。
地上からB1Fに降りて、新宿アイランドアトリウムまで向かいます。
新宿アイランドアトリウムの奥に進んでいくと、お店に到着です。
お店が新宿アイランドアトリウムにあることを知らずに向かったため、右往左往してしまいました。。
ひとまず営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
着席すると、卓上に置かれたタブレットを確認します。
メニューはあご出汁醤油ラーメン、虎ダレ味噌ラーメン、塩の昆布水ラーメン、塩の昆布水つけ麺、魚介豚骨つけ麺、ゆず魚介豚骨つけ麺のラインアップとなっています。
どれにするか悩ましいですが、ここは左端のあご出汁醤油ラーメンをタップします。
ついでにアレもタップして注文を確定します。
店内は白を記帳したモダンでスタイリッシュな内観となっています。
21時25分頃到着で、店内は先客で8割程度埋まった状況でした。
L.O.ギリギリでしたが、賑わいを感じます。
程なくしてやってきたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年1月10日 |
| 店名 | 麺匠 虎白 新宿アイランドタワー店 |
| 住所 | 〒163-1390 東京都新宿区西新宿6-5-1 新宿アイランドタワー B1F |
| 最寄り駅 | 西新宿駅 |
| 電話番号 | 03-6258-0540 |
| 営業時間 | 11:00-21:30(L.O.) |
| 定休日 | 無休 |
あご出汁醤油ラーメン
5分ほどして着丼。
淡い色合いのトレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
出汁感よりは醤油の甘さとコクを強めに感じます。
安定感のあるクリアな味わいがよいですね。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、滑らかな啜り心地となっています。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
レアタイプの大判なもので、むちりとした肉感を楽しめます。
味付玉子が半分入っており、適度な半熟具合となっています。
穂先メンマはザクリと、白髪ネギはシャリ感がアクセントになります。
評価
醤油くっきりコク旨な一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | あご出汁醤油ラーメン |
| 料金 | 1,180yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、穂先メンマ、カイワレ、白髪ネギ |