担担麺 ロシュー
今回は京成立石駅。2024年11月オープンの新店です。
京成立石の人気うどん店であるさぬきうどん 賞讃が中華そばの提供を開始。
気になって向かってみることに。
目次
2024年363杯目
つくばエクスプレスに乗ってつくば駅を目指します。
到着すると、A4出口を出てつくばセンターバス停から関東鉄道筑波大学循環［左回り］に乗って天久保ニ丁目バス停を目指します。
到着すると、松見通り天久保公園を右手に少し歩くと到着です。
バス停からは近く、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、スタッフからQRコードを読み込んで注文するように案内されます。
まずはQRコードを読み取ってメニューを確認します。
メニューは四川牛肉麺、汁なし担担麺、ロシュ―汁なし担担麺、手打ち黒担担麺、肉付き赤・担担麺、赤・担担麺、白・担担麺等のラインアップとなっています。
どれにするか悩ましいですが、ここは四川瀘州の燃麺を再現したというロシュ―汁なし担担麺をタップします。
ついでに本番麻婆丼もタップし、注文を完了します。
店内は広く、中華感が漂います。
11時10分頃到着で、店内は先客で2割程度埋まった状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月22日 |
| 店名 | 担担麺 ロシュー |
| 住所 | 〒305-0005 茨城県つくば市天久保2-10-3 |
| 最寄り駅 | つくば駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 不定休 |
ロシュ―汁なし担担麺
8分ほどして着丼。
木製模様のトレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
タレ
四川の燃麺をベースとした汁なし担々麺です。
胡麻ベースのよくある担々麺とは異なる味わいとなっています。
辛さと痺れは程々に、四川瀘州の味わいを楽しめます。
麺
中細のストレート麺となっています。
ざくする感のある麺で、加水低めの啜り心地となっています。
タレと具とよく絡めて頂くとよい塩梅です。
具
肉味噌と高菜がゴロっと入っています。
麺に対して多いため、ライスを付けるのもよいかもしれません。
ナッツと胡麻の香ばしさの香ばしさもアクセントになります。
スープ
鶏ガラベースのスープで、本体の合間にほっこりする味わいです。
もう少し熱いとよりベストでしたね。
評価
四川のソウルフードを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ロシュ―汁なし担担麺 |
| 料金 | 980yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 汁なし：担々麺：動物：辛：痺 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 肉味噌、高菜、刻み青ネギ、ナッツ、胡麻 |
本番麻婆丼
本体の後にやってきました。
本体の味わいと通ずるものがありますが、四川瀘州独特な味わいとなっています。
辛さと痺れも適度にレンゲが進みます。
メニューの情報
| メニュー | 本番麻婆麺 |
| 料金 | 380yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| 具 | 麻婆豆腐、刻み青ネギ |