Ramen Bar ざぶとん
今回は渋谷駅。2024年7月オープンの新店です。
ちゃんのれん組合加盟店で虎ノ門たきちゃんラーメンの姉妹店が渋谷にオープン。
時間がなく安定感のありそうなこちらに向かってみますよ。
目次
2024年291目
JR山手線に乗って渋谷駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に玉川通りを越えて進みます。
そのまま渋谷サクラステージ沿いにしばらく歩くと到着です。
駅からはそれなりですが、渋谷の街の変貌により少し迷ってしまいました。
何とか到着すると、営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そば、チャーシュー麺、辛味中華、辛味チャーシュー、もり中華、もりチャーシューのラインアップとなっており、組み合わせで生卵セットが選べるようです。
はじめての方と2回目以降の方で違いはないようでした。
どれにするか束の間悩みますが、ここはやはり基本の中華そばをタップします。
食券を発行すると、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
18時30分頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年10月9日 |
| 店名 | 渋谷かっちゃんラーメン |
| 住所 | 〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町3-4 渋谷サクラステージ SAKURAサイド 1F |
| 最寄り駅 | 渋谷駅 |
| 電話番号 | 03-6712-7737 |
| 営業時間 | 10:00-22:30 |
| 定休日 | 無休 |
中華そば
5分ほどして着丼。
薄青の受皿に乗ってやってきました。
カウンターから下ろそうとすると、なみなみ入ったスープがこぼれるという大惨事が発生。。
心萎えましたが、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
ちゃん系の中では比較的に大人しく感じますが、しっかりちゃん系を楽しむことができます。
スープを溢してしまってなみなみ感は薄れてしまいましたが、ぐびぐびレンゲが進みます。
麺
中太のストレート麺となっています。
ずるむち感のある麺で、伸びやかな啜り心地となっています。
スープと絡んでずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが5、6枚入っています。
切り落とされたフレッシュな肉感がよいですね。
メンマは強めのコリコリ感がよく、刻みネギのザク感がよいアクセントになります。
終盤は卓上の一味唐辛子を投入。
ちょっとした辛味中華を楽しむことができました。
めし
サービスで頂くことができます。
程よい炊き上がりで本体との相性もよいですが、卓上の青がっぱとの相性もよいですね。
評価
安定のちゃんqualityを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |