銀座はるちゃんラーメン
今回は東銀座駅。2024年7月オープンの新店です。
新橋はるちゃんラーメンの2号店が東銀座にオープン。
ちゃん系唯一のミシェランビブグルマンを取得したお店になります。
新橋は未訪問だったため、これを機に向かってみることに。
目次
2024年219目
東京メトロ日比谷線に乗って東銀座駅を目指します。
到着すると、3番出口を出て右にぐるりと昭和通りを進みます。
昭和通りを右に折れて、路地を少し歩くと到着です。
駅からは程なく、わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは特製中華そば、中華そばのラインアップとなっています。
もりそばはなく、2回目以降の方も同じメニューとなっていました。
ここはあまり悩まず、基本の中華そばをタップします。
食券を発行すると、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券を渡して着席します。
11時25分頃到着で、店内は先客が3名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月30日 |
| 店名 | 銀座はるちゃんラーメン |
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区中央銀座3-11-6 鈴木ビル 1F |
| 最寄り駅 | 東銀座駅 |
| 電話番号 | 03-6260-6088 |
| 営業時間 | 11:00-19:00 |
| 定休日 | 日曜日、土曜日 |
中華そば
6分ほどして着丼。
銀の受皿に乗ってやってきました。
これまでのちゃん系とはビジュアルから少し異なっています。
はてさて、いただきます。
スープ
豚骨ベースに煮干しを合わせた清湯塩です。
スタンスはこれまでちゃん系を踏襲しているようですが、煮干しに新しさを感じます。
コクと旨さも十分で、ぐいぐいとレンゲが進みます。
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、滑らかもっちな啜り心地がよいですね。
スープを纏って、喉越しもとてもよいです。
具
豚チャーシューが10枚以上入っています。
むちりと肉感がよく、旨さも申し分ないですね。
たっぷり入って満足感もあります。
花麩は彩がよく、刻みネギの食感がよき清涼アクセントになります。
海苔もパリッと風味のよいものでした。
評価
新たなちゃん系を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 1,200yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介：豚骨煮干し |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、花麩、刻みネギ、海苔 |