ラーメン角萬
今回は熊本県八代市。1979年4月オープンのお店です。
担々麺 ちがやからのはしごになります。
八代の老舗熊本ラーメンのお店になります。
熊本ラーメンtourとして向かってみることに。
目次
2024年205杯目
JR鹿児島本線に乗って八代駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に八代駅前バス停へ向かいます。
八代駅前バス停からゆめバスに乗って中塩屋バス停を目指します。
到着すると、踵を返して通りを少し歩くと到着です。
バス停からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると頭上に貼られたメニューを確認します。
メニューは角萬ラーメン、辛みそラーメン、もやしラーメン、たかなラーメン、みそラーメン、チャーシューメン、特製ラーメン、ちゃんぽん、しょうゆラーメン、塩ラーメン、バターラーメン、ヤキソバ、バリソバ、冷やし中華のラインアップとなっています。
冷やし中華はじめましたが気になってしまいますが、ここは基本の角萬ラーメンをお願いします。
13時50分頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
店内はまさに老舗といった雰囲気で、観光客と地元客が半々といった様相です。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月16日 |
| 店名 | ラーメン角萬 |
| 住所 | 〒866-0864 熊本県八代市塩屋町6-26 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0965-34-8740 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
角萬ラーメン
4分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
淡く白濁した豚骨です。
さらっとライトな豚骨ですが、旨味は十分ですね。
散らばったニンニクチップとマー油の香味が旨さを引き立ててくれます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度な歯切れとコシを感じます。
啜りやすさも相まって、するっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
バラの煮豚で、大きくはないですがしっかりと肉っ気を楽しめます。
味付玉子は入っており、完全なハードボイルドのほくほく感を楽しめます。
コーヒー
食べ切る直前でやってきました。
食後のコーヒーが無料で頂けるようです。
ラーメンとコーヒーはなかなかやらない組み合わせではありますが、店内の雰囲気と共に寛ぐことができます。
評価
熊本ラーメンと寛ぎを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 角萬ラーメン |
| 料金 | 600yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：豚骨：動物：熊本ラーメン |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、キクラゲ、刻み青ネギ、海苔、ニンニクチップ |