担々麺 ちがや
今回は人吉駅。2017年4月オープンのお店です。
人吉の担々麺と中華のお店になります。
この日は別のお店に向かうも臨時休業により撃沈。。
リカバリとしてこちらのお店に向かってみますよ。
目次
2024年204杯目
JR肥薩線は不通となっていますが、人吉駅から向かいます。
人吉駅からでいうと、ロータリーから青井トキメキ通りを進みます。
青井トキメキ通りを左に折れて、紺屋町通りをしばらく歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、直角な道のりで迷わず到着することができました。
ぱっと見営業しているのかわからなかったため、直接お店に確認してみます。
営業中を確認できると、そのまま店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席するとカウンターに設置されたメニューを確認します。
メニューは担々麺、にらもやし担々麺、山芋と温玉の担々麺のラインアップとなっています。
どれにするか迷わしいですが、ここは気になるにらもやし担々麺をお願いします。
11時5分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
その後はちらほらと後客が続きます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月16日 |
| 店名 | 担々麺 ちがや |
| 住所 | 〒868-0002 熊本県人吉市大工町46-1 |
| 最寄り駅 | 人吉駅、人吉温泉駅 |
| 電話番号 | 0966-48-2016 |
| 営業時間 | 11:00-14:00(L.O.13:50)／18:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
にらもやし担々麺
3分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
胡麻ベースの担々麺です。
しゃばっと胡麻感は程々ですが、しっかりと辛さと痺れを感じます。
さらっと軽快な辛痺がよい塩梅です。
麺
細のストレート麺となっています。
さくする感のある麺で、適度な歯切れで軽快な啜り心地となっています。
スープが絡んでするすると喉に吸い込まれていいきます。
具
肉味噌とモヤシがどんと鎮座しています。
ほぐしながら頂くと、ザクシャキ感がとてもアクセントになります。
肉味噌をもう少し増すと、より好みに近づきそうです。
評価
辛痺しっかりさらっと頂ける一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | にらもやし担々麺 |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：担々麺：動物：胡麻：辛：痺 |
| 麺 | 細麺：ストレート |
| 具 | 肉味噌、モヤシ、刻みニラ、微塵切りネギ、胡麻 |