弘屋×麺家 歩輝勇
今回は伊勢佐木長者町駅。2023年10月オープンの新店です。
麺家 歩輝勇が洋食店である弘屋とのコラボ店をオープン。
なんとなく気になって向かってみることに。
目次
2023年307杯目
横浜市営地下鉄ブルーラインに乗って関内駅を目指します。
最寄り駅は伊勢佐木長者町駅としていますが、関内駅との中間くらいに位置しています。
到着すると、6番出口を越えて伊勢佐木長者町通りを進みます。
伊勢佐木長者町通りを右に折れて福富町東通りまで歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはスタミナ醤油ラーメン、昔ながらの中華そば、キーマカレーラーメン、極濃とんこつしょうゆラーメンのラインアップとなっています。
キーマカレーラーメンは未提供となっていました。
どれにするか若干悩みますが、ここは推しであるスタミナ醤油ラーメンを辛口でタップします。
ついでのお供にライス小もタップします。
食券を発行すると、空いているカウンター席を陣取ります。
スタッフに食券は特に渡さず着席します。
14時10分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
別卓にあるウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年10月29日 |
| 店名 | 弘屋×麺家 歩輝勇 |
| 住所 | 〒231-0044 神奈川県横浜市中区福富町東通38 二楽ビル 1F |
| 最寄り駅 | 伊勢佐木長者町駅、関内駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 8:00-19:00(L.O.18:30)／20:00-31:00(L.O.30:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
スタミナ醤油ラーメン（辛口）
7分ほどして着丼。
店名入りの白の桂林丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
勝浦タンタンメン×アリランラーメン×竹岡式ラーメンを融合させたラーメンとのこと。
ベースは醤油ですが、辛味との相性がよいですね。
そこまで辛くはなく、品のあるスタミナラーメンといった風情です。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、適度な弾力が心地よいですね。
やや長めにも感じますが、スープともしっかり絡みます。
具
ほぐされた豚チャーシューが入っています。
デフォルトでは少なめな印象で、もう少し肉っ気が欲しいところです。
ニラとタマネギのコンビもよく、ほくっとニンニク片もスープとよく合っています。
評価
品のある旨辛を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | スタミナ醤油ラーメン（辛口） |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：辛 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | ほぐし豚チャーシュー、ニラ、タマネギ、ニンニク片 |
ライス小
本体の前にやってきました。
適度な硬さの白飯です。
スタミナ系との相性は間違いなく、ちょっと食べたい欲を満たしてくれます。
メニューの情報
| メニュー | ライス小 |
| 料金 | 50yen：先会計：券売機：現金決済 |