食事処 さとや
今回は沖縄県八重山郡。いつオープンなのか不明な店です。
沖縄そば宮古そば八重山そばを巡るtourを観光。
まずは最西端の与那国からstartしてみます。
目次
2023年308杯目
最寄り駅はないため、与那国空港から自転車で向かいます。
与那国空港から左に与那国島線を進みます。
そのまま与那国島線を道なりに進み、比川の集落に入っていくと到着です。
空港からは距離はありますが、自転車であれば難なく到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席？テーブル席を陣取ります。
着席するとスタッフの案内により、壁のメニューを確認します。
メニューはてびちそば、八重山そば、車えびそば、手羽先そば、ソーキそばのラインアップとなっています。
食事処ということで他のメニューも豊富ですが、ランチタイムはそばのみの営業とのことでした。
ここはあまり悩まず八重山そばをお願いします。
店内はまさに食事処といった雰囲気でのんびり感が漂います。
11時20分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2023年11月2日 |
| 店名 | 食事処 さとや |
| 住所 | 〒907-1801 沖縄県八重山郡与那国町字与那国3093 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 090-5294-4445 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30) |
| 定休日 | 不定休 |
八重山そば
3分ほどして着丼。
黒のトレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた白湯醤油です。
魚介はかなり控えめで、豚骨がメインとなっているようです。
それでも染み渡る味わいにほっこりします。
麺
中太のストレート麺となっています。
ほくする感のある麺で、ほくほくとした食感がよい塩梅です。
やや太めで沖縄そばっぽですね。
具
細切りにされた三枚肉がごろっと入っています。
醤油で煮込まれれおり、味のアクセントになります。
蒲鉾は細切りではなく、沖縄そばっぽいですね。
紅生姜と刻み生姜が入っているのが特徴的で、与那国そばとでもいうべきでしょうか。
食事処もあってかたくあんが付随しており、締めにかじります。
評価
沖縄そばと八重山そばのあいのこのような一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 八重山そば |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物魚介：八重山そば |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 三枚肉、蒲鉾、刻み青ネギ、刻み生姜、紅生姜 |